صح عيدك اختي لوليا وكل عام و أنت بخير

أي أنا من الجزائر

بالنسبة للأطباق ممكن وصفات للرشتة بالدجاج و المحاجب
الله يبارك فيك

ما شاء الله
نسرينو صار بدنا ترجمة
ما هي المحاجب...

لوليا.. مجهود مبارك .. جزاك الله خيرا.

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته و عيدكم مبارك أعاده الله علينا باليمن و البركات و الأمة الإسلامية في حال أحسن آمين
أخواتي عدت إليكم و أتأسف على التأخير
أختي ورد الياسمين ما يكون إلا خاطرك و غالي و الطلب رخيص
اليوم سأضع وصفة الرشتة بالدجاج
فحضروا أنفسكم لأن هذه الأكلة رئيسية و للمناسبات مثل رأس السنة الهجرية
بسم الله
المقادير: كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة
ملاحظة اللي ما عندهم الرشتة تباع فيمكنني إعطاء المقادير و الطريقة لتحضيرها
و اللي ما تعرف تطبخها كذلك ما عليها إلا أن تطلب ذلك و سأشرحه لها بكل سرور
المهم نفترض أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها
المقادير :قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون
التحضير : تدبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.
لا تنسوا إعطائي رأيكن.
لم أجد الصور بعد و لكن أعدكم بها

أرجو منكم إفادتي بكيفية إضافة صور موجودة في جهازي
لأستطيع إضافة الصور التي وعدتكم بها و جزاكم الله ألف خير

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ممكن أختي مقادير التشختشوخة باللحم من العجينة الي المرقة
جزاك الله خيرا

أختي وعود الخير
أشكرك على مرورك الطيب و بالنسبة لسؤالك عن المحاجب فهي أكلة شعبية جدا من المعجنات و غنية خصوصا في النزهات العائلية تستعمل كسندويتشات
و لمزيد من التشويق أنتظر ردكن كلكن و كذا الرد على سؤالي حول إدماج صور موجودة في كمبيوتري قبل وضع وصفة المحاجب

أختي سارة لينا
شكرا جزيلا على مرورك و بالنسبة لسؤالك حول الشخشوخة فأعدك بها بالتفاصيل
بارك الله فيكن

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الله يعطيك الصحة لوليا على الوصفات

بالنسبة لتنزيل الصور من جهازك
عندك في المنتدى مساحة مجانية يمكنك استعمالها
اضغطي على مركز التحميل الموجود فوق
واضغطي على parcourir
وبعدها اختاري الصورة الموجودة في جهازك و بعدها اضغطي على (تحميل)


سترفع الصورة على الموقع
اذهبي الى propriétés ديال الصورة و انسخي العنوان
وبعدها ضعيه هنا في موضوعك ولا تنسي ان تضيفي له هذا الكود

[IMG]كود الصور[/IMG]


مثال هذه صورة للرشتة




وعود العزيزة المحاجب من المعجنات المشهورة واللذيذة تطبخ بالبصل والطماطم
ان شاء الله اذا لقيت صورة احطها
والوصفة على لوليا

سلمت يداك

سلام الله عليكم أحبتي و أرجو منكم عذري للإطالة عليكم لأني أعمل في نفس الوقت و أحب صحبتكم فأرجو أن أكون خفيفة الظل عليكم
و تحية خاصة لحبيبتي زهر الياسمين أشكرك من كل قلبي على مساعدتك (زعما أنا مهندسة إعلام آلي) و هاأنا عدت بما أنك ساعدتني على كيفية إضافة الصور فبإذن الله لن تخلو وصفاتي من الصور إلا إذا لم أجدها فأنا لا أملك بعد كمرا تصوير
و هأنا أعود إليكم أولا بصورة الرشتة
و لاحقا بالمحاجب

تسلم الايادي اختي لوليا