صباح الخير على الجميع
طريقة الدجاج الملفوف او رول
المقادير
4 صدور دجاج كامله مش مقطعه (عدد صدور الدجاج حسب عدد افراد الاسره )
لحمه مفرومه ناعمه مقلبه
خضار مشكله (بازيلا فاصوليا بيضاء ذره بطاطا )
جبنه صفراء شرايح
مسترده ملعقه
ملعقه من الكاري والبهارات
بيض وطحين وبقسماط مطحون
زيت للقلي
الطريقه
نفتح صدر الدجاجه وندقها بالمدق اللحمه حتى تترقق مش تتمزع
نبهر الدجاج بالبهارات
نحضر اللحمه و الخضار على النار حتى تستوي وتنشف ميتها
نضع شريحه من الجبنه على صدر الدجاج ونحشي الدجاج باللحمه والخضار
ونلف الدجاج ونسكر بعود خشبي
ثم نضعه بالطحين والبيض والبقسماط
نقلي بزيت عميق حتى تتحمر الدجاجه
الصوص
نحتاج الى
1ملعقه من الطحين
2كوب حليب
ماشروم كوب
زبده ملعقه
نقلب الزبده مع الطحين حتى يحمر لونه نضيف الحليب
ونقلب جيدا بالخفاقه السلك ونضيف المشروم وفلفل اسمر
نضع لفائف الدجاج على الصوص وتؤكل صحتين وعافيه
الروابط المفضلة