اكلة من اختراعي: الارز مع الخضر والدجاج المسلوق
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هادي وصفة لكل محبي الارز
المقادير -حسب العدد-
250غ الارز
صدر دجاجة
2جزرمقطع الى دوائر
2 بطاطس مكعبات
فلفل اسود-ملح -زعفران-سكينجبير- زيت-جبن
الطريقة:
نضع صدر الدجاج يسلق في الماء مع قليل من الملح و الفلفل الاسود
نضع الارز في الماء ليسلق
في حلة نضع الزيت الملح الفلفل الاسود الزعفران السكينجبير والخضر المحضرة والماء ونتركها حتى تطهى
بعد ان ينضج صدر الدجاج نقطعه الى اجزاء صغيرة
بعد ان تنضج الخضر نزيلها من الحلة بواسطة مصفاة ونضع الارز المسلوق في المرق المتبقي حتى تندمج التوابل فيه
نأخذ وعاء دائريا قابلا لدخول الفرن نضع نصف كمية الارز في الوعاء ثم طبقة من الخضر ثم طبقة الدجاج المقطع الى اجزاء صغيرة ثم الكمية المتبقية من الارز ونرش فوقة الجبن ثم ندخله الفرن حتى يسيح الجبن . وبالصحة والراحة مع تحياتي من المغرب
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة