سمك الفيليه المقرمش
http://www.lakii.com/img/all/Dec05/Ljsg4S12250558.jpg
رابط الصورة مع كود المنتدى:
جربوه وما رح تندمو
المقادير
1 كيلو سمك فيليه
1 كوب طحين
1 كوب نشاء(corn flour)
عصير ليمونة
ملح - كمون
زيت للقلي
الطريقة
نقطع كل سمكة قطعتين اذا كان كبير و ننقعة بعصير الليمون نص الكمية الموجودة و الملح و الكمون لمدة ساعة
نخلط الطحين و النشا وباقي عصير الليمونة و رشة ملح مع بعض ونضيف القليل من الماء الى ان يصبح الخليط لزج مثل اللبن الجامد
نحمي الزيت على نار عالية ثم نضع كل قطعة سمك في الخليط و نضعة في الزيت الحامي فورا اذا كان السمك سميك نخفف النار حتى يستوي اما اذا كان رفيع نخلي النار حامبة
وتقدم مع السلطة بطحينية و الخبز بالثوم كما بالصورة
و صحتبن وعافية
رد مع الاستدلال
ماشاء الله
بس نشا - طحين - عصير ليمون - ملح - كمون - ماء جربيها وخبريني شو صار اكيد ما رح تندمي 
الروابط المفضلة