السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح الخير ,,,

كيفكم ياااامممممممممممامير وياحلوات

اليوم جبت لكم طبق كفته من وصفات اختي الغاليه ام عبدالله

الكفته كفته طيبه كيف مانعملت بكل طرقها وااشكالها وانواعها
بس اختي بتعملها بطريقه شوي مختلفه وفيها اضافه بالنهايه يل بتعطيها النكهه المتميزه

المكونات

1- 2/1 كيلو لحمه كفته( بتكون محضره مسبقا بالبقدونس والبصل والبهارات المشكله )
2- 5 حبات بندوره مبشوره او مفرومه
3- 2 كاسه ماي
4- بهارات مشكله
5- صنوبر للزينه
6- زيت
7- 1بصله شرايح رفيعه
8- 3 ثوم ناعم جدا
9- فحمه

الطريقه :

بعد ماتعجني لحمه الكفته مضبوط وتتاكدي من ملحها وبهاراتها شكلييها اصابع او كور متل مابدك
وخليها على جنب بصينيه ...

1- حمصي الصنوبر وخليه لونه دهبي فاتح وصفيه من الزيت وخليه ع جنب...بنفس الزيت يل حمصتي فيه الصنوبر وهو حامي ...

2- اضيفي لهم اصابع الكفته وحمريها لحد ماتخلصي من الكميه كلها.... وبرضو طلعيها وصفيها من الزيت وخليها ع جنب...........

3- وخدي مقدار معلقه من الزيت واحتفظي فيه على جنب... ولعي النار تحت الفحمه وخليها تجمررر شوي..


4- بعدين اضيفي البندوره والبصل والبهارات والتوم على نفسسسسس الزيت يل قليتي فيه الصنوبر واللحمه وقلببيهم مع بعض لحد مايتجانسو مع بعض مضبوط... ثم اضيفي عليهم الماي وخليهم يغلووو مع بعض يحد مايصير عندك صلصه من البندوره المعصوره.... قوامها شوي تقيل تاكدي من طعم البهارات والملح وانه صلصله البندوره طيبه ومضبوطه اضيفي لها قطع اللحمه المقليه وخليها تغلللللللللللللللللللللي كمان غلوه مع بعض .... لحد مايتسبكو مع بعض مضبوط ......... بهالوقت بتكون جمرت الفحمه

5- حطي الفحمه بصحن قصدير ( انتي شكلي ورق الالمنيوم على كل طبق صغير ) في وسط الطنجره يل سويتي فيهاالكفته وصبي عليها الزيت يل احتتفظتي فيه على جنب وغطي الطنجره فووووووووورا! وخليها محمكه الغطاء لمده خمس دقائق يعني بخريها بالاصح

6- بعدين صبي الكفته في طبق التقديم واضيفي الصنوبر على الوجهه



جد بنصحكم فيها لانه فكره التبخيز للاكل بتعطي نكهه راااااااااااااااااائعه

وتفضلوها صحتين وعافيه مع رززززز بشعريه او خبز صاج

انا كنت رايحة انام لما شميت ريحة الكفتة الشهية صحصحت وطيرت النوم من عيني

و جيت جري اشوف مين الي محضر هلاكلات الطيبة اتاري ما يجيبها الا نسوانها ستات البيوت المعدلات

دمت يا طيوف ودامت اطباقك الشهية و تسلم ايدك و ايد ام عبد الله على الطبق الحلو

يم يااااااام
من الصوره بتشهي يعطيك العافيه
والله جوعتيني على الصبح

روعة تسلم ايديك عن جد اكلة تجننن
ما شاء الله عليك وعلى اختك ام عبدالله الله يسلم هل الايدين يا رب
وما ننحرم من هل الوصفات الذيدة
تعرفي بكرة عندى عزومة ومحتارة شو بدى اعمل احتمال اعملها
بس ما عندى فحم يلا بلا فحم اعتقد تمشي الحال
جزاك الله خيرا على هل الوصفة الديدة

وأنا بحكي طيوف لمين طالعه معدلة هيك
الله يسلم ايديها اختك وايديكي كمان .

تسلم اديكي وايد اختك ...باين العيلة كلها ماشاء الله مبدعة .......

فكرة رائعة اشتري فحم واطبقها ان شاء الله .........

اصبع كفتة لله ... يا طيف...

لك تسلمي وتسلم ام عبد الله

ام البنات
ااااااااااالله يسعد لي ويسلم لي هالصباح المورد يارب

شفتي كيف كفتة ام عبدالله جابتك من الريحه فما بالك الطعم
الله يسعدك شو ذووق وعسوله بكلامك الحلووو ياعمري انتي

نوم العوافي وصحتين وهنا يارب

ريما
ياقلبي انتي مابتيييييييجي على الا وشششش الصبح
احكي لي شو طابخه اليوم؟ لو ماقررتي تسويها اليوم
خليها لبكره ويارب تعجبك ترى طعمها فعلااااااااااااااااااااااا مممميز جربي وشوفي

الموند
ياحبيبتي ريته الف صحه وهنا يارب عامر دايما بالافراح

شوفي هلاء هي بتفنع بدون فحمه
بس سبحان الله التبخير بيعطيها طعم كتيررررررررر ممميز
اختي بتستخدم التبخير حتى مع الرز
المقلوبه والقدره واي رز
فعلا طعمها بيصير رائع

جربي لو ماتوفر الفحم عندك
وخبرينا شو تعليق ضيوفك