مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 6 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 57

لازانيا...باللحم المفروم..تطير العقل والطعم أشهى بالخطوات المصورة

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
اليوم عملت صينية لازانيا تجنن كانت ما شاء الله روعة علشان قلت لازم أكتبها لحبايبى فى المنتدى المقادير: لازانيا 14 شرائح لحم مفروم (يسلق لمدة ...
  1. #1
    السفيرة99's صورة
    السفيرة99 غير متواجد الفائزة الاولى لاحلى حلى رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    قطـــ Q ـــر
    الردود
    3,055
    الجنس
    أنثى

    لازانيا...باللحم المفروم..تطير العقل والطعم أشهى بالخطوات المصورة








    اليوم عملت صينية لازانيا تجنن كانت ما شاء الله روعة علشان
    قلت لازم أكتبها لحبايبى فى المنتدى



    المقادير:


    لازانيا 14 شرائح
    لحم مفروم (يسلق لمدة 30 دقيقة ويضع في المصفاة جانبا )
    2بصل متوسط مقطع صغيرة
    فلفل اخضر بارد مقطع صغيرة
    طماطم مقطع صغيرة
    3 فص ثوم مطحون
    2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    2 كوب ماء دافئ
    جبن موزاريلا مبشور
    ملح
    فلفل اسود
    بزار مخلوط – قرفة ناعم

    مقادير البشاميل

    كوب طحين لجمع الاستعمالات
    6 كوب حليب سائل
    زبدة ( 50 غرام + وقليل من الزيت )
    ملح + فلفل اسود

    طريقة البشاميل
    كمية من الزبدة وكمية من الزيت ولو حبيتي انها تكون زيت بس برضها بتطلع حلوة المهم تكون كمية الدهن على حسب كمية الدقيق
    وتكوني مجهزة الدقيق ومجهزة الحليب سواء كان جاهز او ماء واخلطي عليه حليب بودرة

    اقدحي الزيت مع الزبدة ثم ضعي الدقيق دفعة واحدة بحيث يكون الدقيق مع الزيت سائل ثخين وغير متكتل وقلبيه باستمرار واجعلي النار هادئة حتى لا يحترق التقليب لمدة 3 دقاق تقريبا المهم الى ان يصبح الدقيق مائل للون الذهبي او الاصفر
    اسكبي الحليب دفعة واحدة واستمري في التقليب الى ان يتماسك الباشاميل ولكن لا يصبح متماسك كتير خليه وسط ومن ثم ضعي ملح وفلفل اسود او فلفل ابيض
    ثم اتركيه ليبرد







    الطريقة:
    شرائح لازانيا ضعيه بماء حار واسلقيها مع شوي زيت مدة عشر دقائق..وضعيها في صفايه..واسكبي عليها ماء بارد من الصنبور(حتى لا تلتصق)



    في قدر نضع الزبدة مع الزيت والبصل والفلفل الاخضر حتى يذبل
    نضيف اللحم المفروم نحرك جيدا ونضيف البهارات والملح
    نضيف الطماطم والصلصة والماء ونتركها تغلي شوي وبعدين نرفعها عن النار







    في قالب خاص بالفرن نضع صلصة اللحم ثم شوية بشاميل ثم طبقة اللازانيا




    ونكرر العملية إلى أن ننتهي بطبقة كثيفة من البشاميل ونرش فوقها جبن الموزاريلا









    وندخلها الفرن ثم نقدم










    وان شاء لله انها تعجبكم
    و بألف هنا و شفا


    آخر مرة عدل بواسطة السفيرة99 : 30-11-2005 في 09:08 AM




  2. #2
    شفق's صورة
    شفق غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    ..:.. دار كساها بالعز زااايد(الله يرحمه) ..:..
    الردود
    380
    الجنس
    أنثى
    يممممممممم

    شكلها يشهي
    وخطواتها واضحه وحلوه

    وإن شاء الله بشتري عجينة اللازانيا وبعدين بعملها

    تسلم ايدج عزيزتي السفيره
    ولا تحرمينا من أكلاتج الحلوه

    ¦[ في هذا الزمن المجنون .. إما أن تغدوا دجالاً .. أو تصبح بئراً من أحزان .. لا تفتح بابك للفئران
    كي يبقى فيك الإنسان !!! ]¦

  3. #3
    معقوله!'s صورة
    معقوله! غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    ترنيمة شوق ..!
    الردود
    6,409
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    تسلمي يا قلبي شكله بشهي


    الله يعطيك العااااافيه

    [ صورتهـ ] عن خاطري [عيت ] تغيب
    .. .. مازلنا ننتظر عوّدتك أقر الله عين جدتي بعودتك يا الغالي.. ..





  4. #4
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,090
    الجنس
    أنثى
    الصور تشهى
    مممممممممشكورة



    [IMG]

  5. #5
    الفلسطينبة's صورة
    الفلسطينبة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2005
    الموقع
    سيدني
    الردود
    160
    الجنس
    تسلم ايدك شكلها بيشهي بس ليش اللزانيا لونها على بياض احنا عنا لونها اصفر
    آخر مرة عدل بواسطة الفلسطينبة : 30-11-2005 في 12:49 PM


  6. #6
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,619
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  7. #7
    مصراته غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    كندا
    الردود
    1,535
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك ويعطيك الف الف عافيه


  8. #8
    السفيرة99's صورة
    السفيرة99 غير متواجد الفائزة الاولى لاحلى حلى رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    قطـــ Q ـــر
    الردود
    3,055
    الجنس
    أنثى

    شفق
    انا مستانسة لانه عجبك
    بقى تجربينه وتقولين رايك وانا متاكدة ان راح يعجبك

    معقوله!
    اشكرك يا عمرررررى على ذوقك وعلى ردك العسسسسسل مثلك

    أم فئ
    هلالالالالالالا والله حبيبتى أم فئ
    الحمدلله ان الصور طالعه عندج واضحة

    الفلسطينبة
    والله اختي انا اسلق اللزانيا وتكون مش بيضى يعني شوي صفره
    وانا افضلها جذي
    بس يمكن بعد طريقتك غير في عمل اللزانيا تختلف عن طريقتي
    وشكرا

    **ام البنات **
    انتى الارووووووع ودايما ما شاء الله عليك تغمرينى بردك وكلامك الحلو مثلك

    مصراته
    حياك الله حبيبتي
    وشكراااا على الرد




  9. #9
    الباجوري's صورة
    الباجوري غير متواجد كبار الشخصيات "فنانة طبخ"
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,901
    الجنس
    امرأة
    لازانيا تجنن حبيبتي السفيرة تسلم ايديكِ
    صورك جميلة بارك الله فيكِ

    حبيباتي مشرفات, عضوات و زائرات وحشتوني كلكم ومفتقده وجودي بينكم وفي منتدايا الغالي
    انا الحمد لله ربنا رزقني بطفلي الثاني من 6 اشهر "عبد الله"
    طبعا مشغوله جدااا مع رقيه وعبد الله ونادرا لما بدخل على النت بس كلكم وحشتوني ربنا يخليكم ليا والف شكر على دعواتكم
    تسلمولي
    الحمد لله يوم 8 - 6 - 2009 رزقني الله بـــ (رقية)
    يارب احفظها وبارك فيها

  10. #10
    سنووايت's صورة
    سنووايت غير متواجد كبار الشخصيات "صاحبة الذوق الرفيع"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2003
    الموقع
    venezuela
    الردود
    6,840
    الجنس
    أنثى
    كيفك عزيزتي السفير
    ماشاء الله عم شوف كل اطباقك اليوم وكلها رائعة وطيبة
    يعطيكي الف عافية يارب على هل المجهود

    رجعتلكم من بعد غياب

مواضيع مشابهه

  1. بسم الله ( البوريك بحشوة اللحم المفروم ) أول موضوع من مطبخي بالخطوات المصورة..
    بواسطة أم عمر الوهابية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 45
    اخر موضوع: 30-10-2011, 10:41 AM
  2. الردود: 37
    اخر موضوع: 15-05-2008, 04:18 PM
  3. سلطه ..... من جد تطير العقل !!!
    بواسطة سحـ نجد ــايب في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 10
    اخر موضوع: 17-08-2004, 05:00 PM
  4. دجاج بطير العقل
    بواسطة مي23 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 14
    اخر موضوع: 30-11-2002, 11:25 AM
  5. ستائر تطير العقل
    بواسطة لحن الحياة ( رزان ) في الديكور الداخلي والخارجي
    الردود: 31
    اخر موضوع: 04-09-2002, 03:05 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97