طبق لذيذ دجاج بالبصل

**أم امل** · 16-11-2005, 09:25 AM

السلام عليكم أحلى و أرق أخوات
إمبارح 15/11 إجازة طبعا في فلسطين بمناسبة الاستقلال إن شاء الله تقام الدولة الفلسطينية و عاصمتها القدس إن شاء الله يارب تفرحنا في هذا اليوم يوم النصر يارب ربي يشهد نفسي أشوف هذا اليوم قبل ما أموت
قولوا يارب
كانت وجبة الغداء فراخ بالبصل تذكرتكم و أنا بعمل فيها هي طريقة بسيطة وسهلة لكن لذيذة
المقادير
1- دجاجة مقطعة ثمان قطع
2- 5 بصالات متوسطة الحجم مقطعة شرائح متوسطة السمك
3- فلفل اسمر ، ملح ، سماق مطحون ، حب هان حسب الرغبة
3- زيت ذرة
4- كوب شاي صغير ماء
الطريقة
طبعا كالمعتاد تنظف الفراخ جيدا و توضع في مصفاه لتصفية الماء
يوضع الزيت في المقلي ننتظر حت يسخن الزيت جيدا ثم نبدأ بقلي الفراخ
بعد الانتهاء تصفيها من الزيت
ضعي قليل من زيت في الطنجرة و ابدائي بتحمير البصل على أن يصبح اللون ذهبي
ثم ضيعي الفراخ المقلية و الملح و البهارات
قوم بخفض درجة حارة الغاز على الاخر
اغلاق الطنجرة وقلبيها بالتنطيط
إذا احتاج الامر منك ضعي كوب الماء الصغير
بعد ما تنضج توضعين قطع الفراخ على جوانب الطبق و في النصف تضعين البصل و تعملين بجانبها سلطات و تسخني الخبر ولو كان خبز طابون بيكون أحلى و أحلى بينباع جاهز
و صحتين و عافية

**أم الأفكار** · 16-11-2005, 09:42 AM

تسلم ايدك يا ام امل فعلا اكلتك رائعه

باسويها كتير وبنسميها مكمور الدجاج طعمه كتيييييييييييير لذيذ

اباضم صوتي لصوتك وربنا يحيينا لما نشوف فلسطين محرره عاصمتها القدس قولوا امين

**وعود الخير** · 16-11-2005, 12:27 PM

ام أمل
خبز الطابون من وين .. الحقيني فيه ربي يحقق لك املك وتشوفي يوم الاستقلال الحقيقي...

طبق شهي بس انا باعمله في الفرن بصل ودجاج مع البهارات في كيس حراري او قصدير وللفرن على طووول
سلمت الايادي.

**وحي القلم** · 16-11-2005, 02:21 PM

جميل بارك الله فيك..

**أم امل** · 16-11-2005, 09:59 PM

مشكورين على ردودكم الجميلة
موجود خبز الطابون بيبعه جاهز
يشبه فطير الشورما
أنا زوجي بيشتريه دائما اسئله من وين و أقولك
طبعا مش زي خبز الطابون القديم
لكن عملين في المحل نفس الفكرة بس بالغاز بدل الحطب
زوجي بيقولي و عملينه بالفخار و صار يومها يوصف لي كيف عملين
اسئله و ارد عليك إن شاء الله

**ام البنات ** · 16-11-2005, 10:10 PM

تسلم الايادي عزيزتي ا***ام امل***على الطبق و ربنا يحققلك حلمك و حلمنا كمان و نفرح بفلسطين حرة و مستقلة ان شاء الله

احن كمان عندنا طبق قريب جدا من وصفتك للحلوة فيه اختلاف بسيط في البهارات

بناخد الدجاج و يوضع في قدر مع بصلة مرققة وملح زبدة و زيت و ثوم و فلفل اسوود و عود قرفة و ملون يقلى الكل شوية ونضيف الماء ويترك ينضج 20 دقيقة ثم نضيف 5 بصلات مقطعة شرائح و حزمة بقدوسمفرومةو يترك حتى ينضج الكل يقدم مزين بالبصل و الوز مقلي و الف هنا

**أم امل** · 17-11-2005, 08:47 AM

تسلم ايدك أم البنات وربنا يبارك فيك
ان شاء الله أجربها أكيد تكون أطعم من طريقتي

**رندوش** · 17-11-2005, 09:14 AM

ام امل
نورتي بطبقك اللذيذ تسلم الايادي
وعود خبز الطابون بيبعوه وين الرقاق والفراشيح بينباع عندهم خبز طابون
اسئلي مخبز جنبك
اذا بدك ببعتلك ولا يهمك انتي تؤمري امر يا ست الكل
تسلم الايادي ام امل وجزيتي خيرا بتذكيري بالطبق الشهي

**وعود الخير** · 17-11-2005, 09:43 AM

صبايا انا كل ما باسمع خبز طابون
عقلي بيروح لبعيد
لخبز الطابون الاصلي .
وفي الاردن بنباع بيسموه مشروح ..
هذا اللي نفسي فيه لاني مكسلة اعمله في البيت علشان ايدي بعدها واوا