المقادير
نصف كيلو لحمة مقطعة قطع متوسطة
كيلو بطاطس
2 بصلة متوسطة مفرومة
كوب عصير الطماطم
2 فصوص ثوم مفرومين
ملح + زنجبيل + زعفران (أو كركم) قليل من البهارات المشكلة
مكعب مرقة اللحم إذا كان موجودا
زيت نباتي حسب الرغبة
قليل من البقدونس والقزبر مفروم
نصف ليمونة مخللة

الطريقة
نضع اللحم في الطنجرة مع زيت نباتي + قليل من زيت الزيتون
ونتركه بعض الوقت مع التقليب ثم نضيف البصل المفروم ونتركه مرة أخرى ونحركه من حين لآخر ثم نضيف الثوم والتوابل والقزبر والبقدونس ونصف الليمونة المخللة ونضيف الماء ونتركه ينضج علة نار متوسطة
تقشر البطاطس وتقطع شرائح متوسطة غير سميكة وغير رقيقة
ونقليها في زيت عميقة
وعندما ينضج اللحم نقدمه في طبق التقديم ونحط فوقه البطاطس المقلية
صدقيني سيدتي طيق لذيذ ومنظره جميل

وبالهنا والشفا

يسلمو ايدك اكيد طبق لذيذ انى نعرف المغربا مشهورين واجد بالطاجين يعطيك الف عافيه

امممممممممممم شكله بيشهي..تسلم ايديكي

مشكوووووووره اختى

تسلمي اختي

الصورة اختي

شكرا جزيلا على الردود الحلوة
وشكرا أختي كريمة على الصورة تصوري اتمنيت أمد غيدي وآكل
مرسي يا حبيبتي