السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا من تعلمني كيف اقلي السمك بدون ان يلتصق في المقلاة ....انا اغطيه بالدقيق ومسحة من الماء وعندما اقليه بزيت ساخن فانه يلتصق مباشرة في اسفل المقلاة وعندما اقلبه يتكسر ماالحل ؟
هل لا بد ان اضع الكثير جدا من الزيت في مقلاة عميقة ؟ ولكني اطبخ سمكة واحدة متوسطة والزيت يرمى بعدها فأستخسر ان اضع الكثير من الزيت افيدوني !!
الروابط المفضلة