مشاوي اشكال و الوانو الطعم امممم جنان
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جئتكم اليوم باشكال متعددة من المشويات قدميها مع سلطة مشكلة و ارز او مع خضار ناضجة على البخار و صحة هنا
قضبان الدجاج المشوية
ناخد صدور الدجاج و تقطع مكعبات و تخلط مع ** ملعقتا زيت ** بابريكا ** شطة ** كمون ** ملح ** بقدونس مفروم ** ضرس ثوم مفروم ** و يترك لمدة ساعتان في الثلاجة ثم تعمل في اسياخ الشوي و تشوى على الجمر **نار من فحم الحطب ** او على الشواية الكهربائية و تقدم ساخنة
قضبان الجمبري** الكبير**
يطبخ في ماء مملح جمبري كبير الحجم و المقدار حسب ما تحتاجي كيلو اقل او اكثر ثم يقشر و يخلط مع زيت ملعقة او اثنين حسب لكمية ملعقة عصير حامض بقدونس و كسبرة مفرومين شطة بابريكا كمون و ملح و يترك لساعتين في الثلاجة و يشوى بعد ان يعمل كل اثنين في سيخ الشوي عند التقديم يدر عليه ملعقتا صنوبر ال لوز مقلي و مفروم خشن
قضبان اللحم
تخلط كيلو من مكعبات لحم الخروف**افضل الفخد** مع بصلة مفرومة ناعم و بقدونس مفروم ناعم و الملح بابريكا كمون فلفل اسود ملعقة زيت و يترك ايضا على الاقل ساعتين و يشوى
بالهنا و الشفا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الروابط المفضلة