انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

هذية من شميشة بمناسبة رمضان الكريم

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    karima9 غير متواجد مبدعة الطبخ المغربي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الردود
    1,756
    الجنس

    هذية من شميشة بمناسبة رمضان الكريم

    مطبخ المغرب.. يدخل شميشة عالم الصحافة المكتوبة
    (3/10/2005)
    شميشة الشافعي، إعلامية مغربية برعت وتألقت من خلال إعداد وتقديم "شهيوات شميشة" و"شهيوات بلادي"، تدخل اليوم عالم الصحافة المكتوبة من خلال إصدار أول مجلة مغربية تعنى بالطبخ وفنونه، وقد اختارت شميشة بداية أكتوبر كموعد لإطلاق المجلة ليتزامن ذلك مع بداية حلول رمضان، تيمنا بهذا الشهر الكريم الذي تكثر فيه الشهيوات.



    بعد سنوات من التألق والتميز كمقدمة ومعدة لبرنامج تلفزيوني عن شؤون الطبخ وفنونه، وبعد انقطاع عن المشاهد المغربي الذي ألف طلتها وابتسامتها وطريقتها العفوية في إعداد وتقديم أطباق لاقت استحسانا كبيرا على الصعيد الوطني والعربي وحتى العالمي، عادت شميشة ببرنامجين تبثهما القناة الثانية "دوزيم", وهما "شهيوات شميشة"، و"شهيوات بلادي" الذي تقوم فيه بجولات في مختلف مناطق المغرب، لتقدم أطباقا مغربية أصيلة تنطق بتميز وبخصوصية كل منطقة، دون إغفال بعض الوصفات العصرية التي تمزج بين ماهو عصري منفتح على الثقافات الأخرى وماهو أصيل يكاد لا يكون إلا في تلك المناطق.

    اليوم وبعد النجاح الكبير والتألق المتميز، تفاجأ شميشة جميع محبيها بمجلة متخصصة في شؤون الطبخ تصدر مرة كل شهرين وقد اختارت بداية أكتوبر كموعد لانطلاق مجلتها ليتزامن ذلك بحلول شهر رمضان المبارك. وقد كانت مدينة الدار البيضاء مساء الجمعة 30 شتنبر المنصرم على موعد مع إطلاق هذه المجلة حيث كانت الأمسية أشبه بعرس مغربي تقليدي على أصوله، شبان الدقة المراكشية يجوبون المكان ويحيّون المدعوين الذين كان معظمهم من الفنانين ومن الوجوه المألوفة..كلهم اجتمعوا في هذه الليلة ليعلنوا رفقة شميشة انطلاق أول مجلة مغربية تعنى بالطبخ وبفنونه. أنور نجم برنامج "فاصلة" كان أيضا حاضرا هناك ولم يتوان لحظة عن تقديم وصلات غنائية تمازجت بين الشرقية والمغربية، وبعضا من أغاني زمان.

    ورغم أن إسم المجلة هو (مطبخ المغرب) إلا أنها ليست منحصرة فقط على المطبخ المغربي، بل هناك أطباق أخرى مستوحاة من المطابخ العالمية سواء منها الإيطالية أو المكسيكية أو الصينية، على اعتبار أن المطبخ المغربي كما تقول شميشة ظل عبر تاريخه منفتحا على الثقافات الأخرى مع الحفاظ على روحه ونكهته التي ظل يتميز بها عبر كل تلك العصور والحقب.

    وبالنسبة للفنانة الإعلامية المغربية، فقد حصلت مؤخرا على شهادة تقدير ومنحة للدراسة، بأكاديمة الطبخ الفرنسية "cordon bleu" وذلك خلال انعقاد مؤتمر "غورمي فويز" حول فنون الطبخ بمدينة كان الفرنسية. وقد شارك في المؤتمر العديد من البلدان الأوروبية والأمريكية وحتى الآسيوية، وشميشة كانت هي المشاركة العربية الوحيدة التي تمثل المغرب وكل العرب.

    وقد سبق لشميشة أن أصدرت مجموعة من الكتب الخاصة بفن الطبخ والتي لقيت نجاحا كبيرا فيما حصلت أيضا على العديد من الجوائز والشواهد التقديرية في تظاهرات يحضر فيها فن الطبخ. وعن المجلة (مطبخ المغرب) تقول شميشة أنها لاحظت الغياب التام لمجلات مغربية متخصصة في مجال الطبخ وفنونه، لذلك قررت أن تصدر هذه المجلة التي ستكون مرجعية لكل عشاق المطبخ سواء المغربي أو الأطباق العالمية الأخرى لكن بنكهة مغربية أصيلة، أي أن القارئ سيجد فيها كل ما يرضي ذوقه، لأن المطبخ المغربي نفسه ظل منفتحا على كافة الألوان والأنواع مع الاحتفاظ بنكهته وأصالته الخاصة.

    وتحمل مفاجأة العدد الأول من مجلة (مطبخ المغرب)، بادو الزاكي مدرب المنتخب المغربي لكرة القدم، وهو يقدم مأكولات بحرية، لأنه حسب وصف شميشة فهو طباخ ماهر لهذه النوعية من الأطباق.

    ربما قد يعيب البعض على شميشة اختيارها للغة الفرنسية عوض لغة الضاد لتقديم المجلة، لكن عذرها في ذلك أن الكثير من الاستفسارات والتساؤلات تكون لمهاجرات مغربيات لا يتقن اللغة العربية، كما أن العديد من المواطنات المغربيات يفضلن اللغة الفرنسية، وسواء هذا أو ذاك، تعد شميشة محبيها بملحق سيكون باللغة العربية..هذا أقل ما تقدمه لترضي جميع الأذواق..!


    فتيحة رشدي

  2. #2
    BOUREGBA AFAF غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    38
    الجنس
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    Merci beaucoup Karima9 pour ses renseignements d'autant plus que je suis une fane de choumicha.
    je voulais te demander si on va trouver ce magazine ici en france ou c'est seulement au Maroc
    et Merci encors.
    bisousssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss sssssssssssss

  3. #3
    hneona غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    34
    الجنس
    شكرا جزيلا اختي الكريمة على الموضوع

  4. #4
    تطوانية غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    بلادي الحيبية المغرب
    الردود
    26
    الجنس
    امرأة
    مشكووورة اختي كريمة

    طبعا شميسة غنية عن التعريف

    جزاك الله خيرا

  5. #5
    bichebicha1's صورة
    bichebicha1 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    6,280
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • حواريّة مُشرقة
      • صاحبة الرأي الحكيم (1)
      • متألقة النافذة الإجتماعية
      • متميزة صيف 1429هـ
      • نجمة ابداع

    شكرا لك كريمة

    شخصيا أجرب وصفات شميشة دون تردد
    و صراحة كل ما جربته

    رمضان كريم يا كرومة كل عام و انت بألف خير

    اسمحي لي أن أسأل عفاف عن أحوالها
    كيف حالك يا عفاف ؟
    رمضان كريم يا رب تكوني بخير

  6. #6
    BOUREGBA AFAF غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الردود
    38
    الجنس
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    MA CHERE BICHEBICHA RAMADAN MOUBARAK LAKI WA LIKOUL AL AKHAWAT
    MERCI DE DEMANDER DE MES NOUVELLES, POUR TOUT TE DIRE C'EST PAS MIEUX MAIS CE N'EST PAS PIRE
    ALHAMDOU LILAH ALA KOULI HAL.
    BISOUS.

  7. #7
    faridaeee غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    maroc - tanger
    الردود
    12
    الجنس
    امرأة
    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    شكرا حبيبتي كريمة كل مرة كتحفنة بموضيع جميلة و انا من المعجبين بشميشة.
    رمضان مبارك سعيد للجميع.
    آخر مرة عدل بواسطة faridaeee : 05-10-2005 في 02:25 PM

  8. #8
    ام مودي's صورة
    ام مودي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2001
    الموقع
    كندا
    الردود
    4,877
    الجنس
    أنثى
    تسلمي يا كريمة على هالمعلومات الجيدة..و لو اني ما بعرف شميشة لكن يبدو انها مشهورة عندكم..
    الله يعطيكي الصحة و العافية
    و كل عام و انت بالف خير و رمضان كريم يا كرووومة

  9. #9
    أم بندق غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الموقع
    الجيزة
    الردود
    508
    الجنس
    رجل
    بسم الله الرحمن الرحيم

    شكرا لك 0000أختى كرملة على هذه المعلومة
    وبما أن هذه المجلة ستصدر فى المغرب الشقيق
    فيا حبذا لو تكرمتى وأخترتى لنا بعض من هذه الاكلات
    ووضعتيها لنا فى منتدى لك000نكون شاكرين لك

    وكل عام وأنت بالف خير بمناسبة شهر رمضان الكريم

  10. #10
    سمارة الامير غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الردود
    24
    الجنس
    رائع يسلمووووووووووووووووووا

مواضيع مشابهه

  1. خاطرتين بمناسبة قدوم شهر رمضان الكريم
    بواسطة فيصل الدوسري55 في فيض القلم
    الردود: 31
    اخر موضوع: 20-08-2010, 09:47 PM
  2. sms بمناسبة شهر رمضان الكريم
    بواسطة sasa dodo في ركن الجوالات والاتصالات
    الردود: 25
    اخر موضوع: 11-08-2010, 02:02 PM
  3. صور للماسنجر متحركة بمناسبة شهر رمضان الكريم
    بواسطة اول العنقود في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 26
    اخر موضوع: 05-09-2007, 07:37 PM
  4. بمناسبة رمضان الكريم عندي كريم لكن
    بواسطة karima9 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 14
    اخر موضوع: 05-10-2005, 08:34 AM
  5. فلاش بمناسبة حلول شهر رمضان الكريم
    بواسطة جوهرة1425 في ركن الصوتيات والمرئيات
    الردود: 2
    اخر موضوع: 10-10-2004, 11:32 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96