السلالالالام عليكم خواتى



لو سمحتو ممكن اطلب طلب




ممكن تعطونى طرق لشوى الدجاج ..... ويكون طرى ( يعنى مب يابس)


و طريقة عمل الخضار سوتية او اى طريقة اخرى للخضار فيها القليل من الزيت




و اسمحولىىىىىىىى

زعــــــــــــــــــــــلانة




ليش ولا وحدة ما ردت علية
الله يسامحكم

مررررررحبا..لا لا لااااا..لييييييييييييييش الزعل..ترى ما بنرضى حدا يزعل عنا هااا..
بالنسبة للدجاج..
طيب قوليلنا شو طريقتك..و الشوي عالفحم و لا بالفرن و لا يالشوياية..
اذا ما بدك ييبس..لا تشويه و تحمريه كتير..علشان ما ييبس..
الخضار السوتيه..
بطاطا مقطعة مكعبات جزر شرائح فاصوليا خضراء رفيعة زهرة..
بتسلقيهم بالماء حتى يستويوا تقريبا..بعدين صفيهم..و قلبيهم بالزبدة و رشة ملح..و عند التقديم عصرة حامض عالخفيف.
اوووووووووو
جزر ككعبات صغيرة..ذرة معلبة او مثلجة..بازيلا مثلجة..بتقلبيهم بالزبدة لحد ما يستوي الجزر..
و الف عافية..
ناوية تعملي دجاج مشوي و جنبه خضرا سوتيه..لذييييييييييييذ..في طبق البطاطا المهروسة لذييييذ معهم(بطاطا بيوريه)
تسلقي البطاطا و بعدين تهرسيها منيح..بتحطي فوقها زبدة سايحة..و شوية حليب و بتقلبيهم مع بعض و تهرسيهم كمان مرة..الحليب دافئ يكون..و شوية ملح.
و الف عااافية..بتقدميهم مع بعض بالصحن..
قسميه و رتبيه على ذوقك

ريمي لو عايزه الخضار للرجيم فهو كالاتي ملش ياام احلي مودي خبره بقي
شوفي يا ست الكل
بطاطس لا جزر لا
كوسه وفاصوليا او واحده منهم او بروكلي و بصله وفص توم وتوابلةملح خفيف لا زيت
وشويه ماء وهدي النار لحد السوي وممكن اصافه الليمون
الدجاج علي الفحم او لفيه في ورق الموتيوم ثم توابل وليمون وفي الفرن لحد ما يستوي
ام نهال

ريمي الغاليه
إليك طريقتي في شوي الدجاج و التي يكون فيها مثل الجاهز 0000
نظفي الدجاجه جيدا ثم ضعيها في وعاء (صينيه) الفرن
في زبديه (طبق صغير) ضعي ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم و الملح+الفلف
حسب الرغبه و بهارات الدجاج اذا أحببت
ثم غلفيهم بالقصدير و ضعيهم بالفرن تقريبا بحاجه إلى 1-2 ساعه
وعند الإستواء أزيلي القصدير و حمري الوجه قليلا
و بالهناء و الشفااااااااااااء
أختك
أم رائده

مرحبا بنات كيف الحال
مشكــــــــــــــــــــورين
وااااااايد
أسمحولي تعبيتكم معاية

أنا الصراحة أبغي الخضار السوتية للرجيم ....

أما الدجاج المشوي الصراحة وااايد تعبانة معاة ماني عارف كيف أعملة وخاصة أني أنظفة عدل بس أكبر مشكلة تواجعني في التخلص من ريحتة
الربحـــــــــــــــــة
ماني عارفة كيف التخلص منها
يوم تجي تأكلي الدجاج أحس فية ريحة زفرة فنترك الدجاج وما ناكلة

اما الطرق الي عطيتوني أيها تراها رهييييييييييبة
هجربها أنشاء الله
بس قولولي كيف أتخلص من الزفرة
وشكرا
على فكرة أحنا دايماً نغسل الرجاج وبعدين نتركة مع ليمون وملح علشان نتخلص من الريحة بس ما في فايدة
أسمحولي تعبيتكم معاية
مشكورين مرة ثانية

أختي ام مودي
أنا ودي بطريقة لشوي الدجاج

أنا أقصد في أنة يابس أن الدجاج يوم تعملية يكون من داخل يابس مو طري
تشوفة قطع الشيش طاوس يوم تأكلي الدجاج يجي طري ولين هذا قصدي
على فكرة نسيت أقوللكم أنا أحياناً أعمل الدجاج بأكياس الشواء تطلع مررررة رهيبة
عندكم طريقة لعملة بأكياس الشواء
وشكراً
أسمحولي وووووووووووايد تعبيتكم

هلا والله ريمي..و لا تعب و لا شئ..و لا يهمك..احنا تحت امرك..
شوفي عزيزتي..انا راح اقولك احححححححححسن طريييييييييق..و انشاءالله ما يطلعله ريحة زفر..اوووكيي..
اول شئ نظفي الدجاجة..و بعدين رشيها بملح و اتركيها نصف ساعة..بعدين تحطي خل و طحين في طبق عميق كبير و تضعي الدجاج داخلهم و تفركيها بالخل و الطحين جيدا..سواء قطع او كاملة..بعد هيك تغسليها بالماء جيدا..و تتبليها على ذوقك..
بس تذكري ان الهيل مع الدجاج لذيييذ دايما استخدمي الهيل..و و المسمار و القرفة مع الدجاج..يكونوا بودرة طبعا و فلفل اسود..
شو رايك تطحنيهم كلهم سوى و تخلطيهم مع بعض و تخصصيهم للدجاج..انا هيك بعمل صراحة و لا غنى لي عنهم بالدجاج..لاني الزفر....لووووووو شمييييييييييييته...الله لا يوريكي شو يصيبني
و انشاءالله اكون افدتك..
تحياااتي

بدك طريقة للدجاج بالكيس..انا عنديييييييي يم يم يم يم
بسسسسسسسسسسسسس صرااااااحة مااااا الي بسوااااالف الرجيم و لا افقه بها شئ و الحمدلله..فما ادري شو اللي مانعة نفسك منه بالضبط..
و بالنسبة للشيش طاووق..
تنزعي الجلد و العظم..تقطعيها مكعبات..
التتبيلة..هيل مطحون..فلفل اسود..ملح..رشةقرفة صغيرة(يمكن الاستغناء عنها)..شوية زيت زيتون و رشة ملح..ثوم مهروس..
تخلطيهم مع بعض و تنقعيهم اكتر من ساعة او قبل بيوم احلى و احلى..
و تشويهم..لا تشويهم زيادة عن اللزوم..ياا دوب تكتسب اللون الاحمر..ارفعيها من الشواية..
و الف عااافية..
و بالنسبة للدجاج بالكيس....اذكر حطيت طريقتي مرة..الاقيلك اياها و اعطيكي اللنك..
تحياااتي

عزيزتي ريمي
لا للزفررررر بعد اليوم
ما قصروا الاخوات
لكن مثل ما قالت لك الاخت ام مودي الله يسلمها خل ودقيق وحاولي تكثرين الخل انا مثلا بعد ما انظفها واغسلها بالدقيق احط نصف كاسه على الدجاجه وانقعها مع التتبيله وانا لازم ابشر بصله كبيره وثوم على الدجاجه وتطلع رهيييييييييييييبه
الطريقه الثانيه ممتااااااااااااااااااااااااازه لقطع الزفر من الجاج والسمك وحوض المطبخ وايديك وكل شيء فيه زفره
اقولك ايش هي

العدس المطحووون
انا اطحن عدس بطاحونة القهوه وبعدين اتركه لوقت الحاجه
مثلا انقع فيه السمك او الجاج عشر دقائق قبل اللتبيله
جربييييييييها وادعي لي ولاتنسين البصل المبروش او عصير البصل في التتبيله
لا يفوتكككككككك
ترا مجربته