الأخوات العزيزات
عندي سؤال حول كيفية طبخ اللحم ...
يعني لما أحب أطبخ لحم قطع صغيرة (ليس لحم مفروم) مع يخنات الخضار أو مع الأرز ... أقلبه مع البصل ولا أسلقه لكن يطلع عند انتهاء الطبخة اللحمة مشدودة شوية .. مش ذايبة زي ما يقولوا
الأمر الآخر عند طبخ قطع لحم كبير مثل مع الكبسة وطبعاً بعد سلقها وتحضير الطبخة يطلع عندي نفس المشكلة وهي اللحمة القاسية قليلاً ...
كيف أحصل على لحمة طرية في الطبخ ؟ لو قليتها في البصل أو لو سلقتها ؟
بانتظار اجاباتكم يا أحلى طباخات
الروابط المفضلة