كبد الخروف أو البقر مقلي ررررررررررررررررائع

وجبة سهلة التحضير وغنية
كبد حسب الرغبة (غنم أو بقر)
بيض
دقيق
زيت للقلي
ملح + كمون

نأخد الكبد ونقطعه أجزاء مربعة ونغمسها في البيض الممزوج بالملح + كمون
ثم نضعها في الدقيق ( قطقة – قطعة )

نسخن الزيت في مقلات ( مقدار الزيت عادي ) ونضع قطع الكبد ثم نقلبها من الجهة الثانية ونقدمها ساخنة أو باردة حسب الرغبة مع سلطة وبالصحة والعافية

وصفات بسيطة و رائعة

أكملي بهيجة

هل أنت مغربية

يسلموووو

باينه فيك الحبيبه حادقه مع راسك الله يعطيك الصحه فكرتني في ايام العزوبيه لكن دابا ابو العيال ما كيبغيش لي هاد الشي غير في العشا وشوف وشوف درني راسي من الكبسه والرز

يسلمووووووووووووووووووووووو


يعطيك العافيه

السلا م عليكم
كيف حالكم انا جديدة في العضو وحبيت اشرك معكم في الاكل اليوم طبختها وحبيت احكيلكم عنها
مقلوبة
المقدير
دجاج اثنتان او لحمة عظم حسب الرغبة والكمية انت البتحدديها
زهرة اثنتان
بطاطا مقطعة دوائر عريضة
رز بسمتة
الطريقة
نسلق الدجاج او الحمة حتى يستوا جبد ثم قلي الزهرة بعد تقطيعها و نقلي
البطاطا ونحطهم عاى ورق خاص ليمتص الزيت
ثم بشوى الدجاج بلفرن
ومننقع الرز
وكل كاستين رز بدنا كاستين ماء ونص
ثم منزل الرز عن المية ومنحط علي الرز كركم و ملح وفلفل اسود
منحط كاستين ونص مرقة الدجاج علي الغاز ونملحها بالملح وبلمكعب الدجاج
ونضع معها الزهرة و البطاطا ولما تغلا
بنحط الرزالمصفة من الماء ونبهرة بلملح و الفلفل والعصفر وثم بنصقتة
على مرقة الدجاج ولما بيغلو امنيح منوطي الغاز حتى تنشف الماء ثم بنرش
عليها سمنة بلدية اوزيت مزولا حتى ما يكتل الرز ثم نقلبها على صحن ويزين
بلبقدونس و اللوز المقلى ويقدم مع السلطة

تسلم الايادي يا بهيجة على هالطبق المغذي و المفيد جدا..لكن انا ما بحب الكبدة للاسف..بس بعملها للاولاد و ابوهم..
يعطيكي الف عافية و بانتظار المزيد من هالشهيوات(تعلمنا كلمة جديدة)
تحياتي لك

السلام عليكم ورحمة الله

مشكورييييييييييييييين على ردودكن الحلوة وسامحوني على التأخير في الرد عليكن

تسلموا يارب :

الله معكن

كل الشكر يا بهيجة
قريبة من طريقتي غير اني لا اغمسها في البيض
وانما في الطحين المتبل فقط
سلمت الأيادي
ليش هيك يا ام المود زعلتيني منك .. الكبدة مفيده للصحة

السلام عليك يا وعود الخير

تسلمي حبيبتي على طريقة الحلوة وكل بركة وخبرة ربنا يخليكي يارب

حتى طريقتك حلوة وإن شاء الله سوف أجربها وأكيد حتطلح حلوة ما دامت من أيادي واحدة خبيرة زيك

شكرا مرة أخرا