رز في الفرن .. يجنن مرررررره

**الشموع** · 03-10-2005, 04:53 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير: نصف حبة دجاجة مقطعة الى اربعة اقسام، كوب ونصف أرزنصف ملعقة ملح وملعقة زيت،حبة بصل وبطاطس وطماطم مقطعة شرائح،
بهارات للدجاج (نصف ملعقة كركم،نصف ملعقة ملح،كمون،فلفل أسود،بهارات مشكلة)،
الطريقة: نضع في قدر الارز ونصف ملعقة ملح وملعقة زيت وقليل من الماء ونضعه على النار الى ان ينجح نصف استواء. نحضر صينية صغيرة ونضع قليل من الزيت ونضعها على النار وفيها الدجاج والبهارات ونقلب لمدة ربع ساعة ثم نطفي النار ونضع على الدجاج البصل والبطاطس والطماطم ثم الارز ونضع عليها كوب من الماء ونغطيها بالقصدير ونضعها في الفرن من الاسفل على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبا حتى تتشرب الماء ونخرجها ونقلبها في الصحن المعد وتقدم . وبالهناء والشفاء