الدجااااج المغربي امممممممممممممممممممممممممم

**poissona** · 03-10-2005, 01:15 AM

المكونات والمقادير
(1) 1 دجاجه منظفه جيدا و مقطعه الى قطع كبيره
(2) 1 حزمه صغيره كزبره مفرومه
(3 )1 حزمه صغيره بقدونس مفرومه
(4)2 حبه طماطم مقطعه
(5) ملح,فلفل اسود,زنجيل,كركم ,قرنفل.,قرفه
(6)زيت
(7)2بصله متوسطه الحجم مفرومه
(8)جوزة الطيب
(9)زبده , بقسماط
(10)عصير ليمون
(11)2 كوب ماء
(12)2فص ثوم مهروس

طريقة التحضير
1)توضع قطع الدجاج في قدر كبير
(2)يضاف البصل و الثوم الى الدجاج مع الزبده و يقلب الجميع في نار هادئه لمدة 5 دقائق القدر
(3)تضاف الكزبره و البقدونس مع الطماطم و البهارات و الماء و عصير الليمون الى الدجاج وتترك على نار هادئه لمدة 15 دقيقه .
(4)تصفى قطع الدجاج ثم تقلي في الزيت حتى تتحمر و تغمس في البقسماط
(5)يقدم الدجاج على طبق و تسكب الخلطه في و عاء و تقدم كصوص جانبي .

**أم الأفكار** · 03-10-2005, 09:05 AM

مشكوره يسلموا هالايدين

**أم تقوى** · 05-10-2005, 03:14 PM

نقليها فى الزيت بعد تغميسها فى البقسماط والله شنو لم افهم

**ام مودي** · 07-10-2005, 08:23 AM

يميييييييييييييييي...شي بيشهيييي..الله يسلم هالايدين على طبق الدجاج المغربي الاكتر من رائع..
يعطيكي الف عافية..
تحياتي لك

**ام اجياد** · 08-10-2005, 07:38 AM

شغلانه شغلتك

**بهيجة بدوي** · 13-10-2005, 01:12 PM

السلام عليك يا اختي POISSONA
تسلم ايديك الحلوين على هذا الطبق الشيق وعلى فكرة سأجربه بإذن الله
أختك المغتربة من مراكش الحمراء
وكل سنة وأنت طيبة يا حبيبتي وخلينا نشوف أطباق ثانية
بألف هنا وشفا