برياني دجاج

المقادير.....

2 صدر دجاج
2 كوب رز عنبر او بسمتي
نص كوب شعريه
2 جزره متوسطة الحجم مسلوقه
2 بطاطا متوسطة الحجم
نص كوب بزاليا مسلوقه
نص كوب لوز مسلوق و مقشر

واحد مكعب خلاصه مرقة الدجاج ماجي
كركم
كاري و يهارات برياني
ملح
زيت الذره
طريقة التحضير....... نسلق صدور الدجاج ونضيف عليهه الملح و والقليل من الكاري حتى ينضج
نقطع البطاطا الى مكعبات صغيره ومن ثم تقلى بالزيت حتى تنضج
نقطع الجزر ونقليه بنفس الطريقه
و كذلك نقلى اللوز و البزاليا السلوقه
نضع القليل من الزيت في قدر نضع الشعريه الى ان يصبح لونها ذهبي وبعد ذلك نضع عليها الرز و نقلب قليلا
بعد ذلك نضع كميه من الماء اليهم بالمقدار الذي يغطي الرز والشعريه
ونرفع الحراره بحيث تبدا الماء تتبخر نضع في نفس الوقت البهار ات و مكعب ماجي و الملح
بعد ان يستوي الرز نقلل الحراره ونغطي الجدر حتى( يتهدر )الرز
نقطع الدجاج المسلوق الى اجزاء
بعد ان يستوي الرز نضع الدجاج عليهه مع البطاطا و الجزر و البزاليا و اللوز و نقلبهه على نار هادئه
لمدة خمس دقائق
اتمنى تحبوهه


.....

--------------------------------------------------------------------------------

المقادير.....

2 صدر دجاج
2 كوب رز عنبر او بسمتي
نص كوب شعريه
2 جزره متوسطة الحجم مسلوقه
2 بطاطا متوسطة الحجم
نص كوب بزاليا مسلوقه
نص كوب لوز مسلوق و مقشر

واحد مكعب خلاصه مرقة الدجاج ماجي
كركم
كاري و يهارات برياني
ملح
زيت الذره
طريقة التحضير....... نسلق صدور الدجاج ونضيف عليهه الملح و والقليل من الكاري حتى ينضج
نقطع البطاطا الى مكعبات صغيره ومن ثم تقلى بالزيت حتى تنضج
نقطع الجزر ونقليه بنفس الطريقه
و كذلك نقلى اللوز و البزاليا السلوقه
نضع القليل من الزيت في قدر نضع الشعريه الى ان يصبح لونها ذهبي وبعد ذلك نضع عليها الرز و نقلب قليلا
بعد ذلك نضع كميه من الماء اليهم بالمقدار الذي يغطي الرز والشعريه
ونرفع الحراره بحيث تبدا الماء تتبخر نضع في نفس الوقت البهار ات و مكعب ماجي و الملح
بعد ان يستوي الرز نقلل الحراره ونغطي الجدر حتى( يتهدر )الرز
نقطع الدجاج المسلوق الى اجزاء
بعد ان يستوي الرز نضع الدجاج عليهه مع البطاطا و الجزر و البزاليا و اللوز و نقلبهه على نار هادئه
لمدة خمس دقائق
اتمنى تحبوهه

طبعا رح نحبها طريقتك واضحة ومبينة انها وصفة رائعة

تسلم ايدك

رائعه هالاكله الله يجزيك خير

يمييييييي برياني لذييييييييييييييييييييييذ....يعطيكي الف عافية عزيزتي على هالطبق الشهي ..
تحياتي

جزاك الله خيرا