السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

مبارك عليكم قدوم رمضان المبارك أعاده الله على أمة محمد باليمن والخير والبركات والأعمال الصالحة وأعاننا الله على صيامه وقيامه وحسن عبادته اللهم آمين

أشلونكم يا بنات، طبعاً كما هو متعارف عليه يدخل شعبان وتصير حالة أستنفار في البيوت تحسباً لقدوم شهر رمضان المبارك ومن هالحالات حالة تخزين الأكلات أو المقبلات الرمضانية مثل ورق العنب اليبرنغ رول المعجنات والكبة والكفتة وغيرها، فجائتني فكرة هذا الموضوع علشان أفيد واستفيد وكل وحده منا تستفيد من خبرة الثانية وسيكون هذا الموضوع ساحة دردشة رمضانية وكل وحده تقول شنو جهزت لرمضان من الأكلات للتخزين في الفريزر أو شنو راح تكون سفرة الفطور لكل يوم من أيام رمضان وأنا راح ابدأ وأرجو من الكل المشاركة والتواصل

يوم الأربعاء أنا جهزت ورق عنب وبحكم أني بدون شغالة وأنا موظفة وما عندي وقت للتقطيع وغيره أخذت سلطانية ورحت لأحد المطاعم التركية وقلت لهم يشحنون السلطانية تبولة وبعدين رحت البيت ونقعت رز مصري كوبين تقريباً نقعتهم في ماء لمدة نصف ساعة ثم خلطت الأرز مع التبولة ورشيت بهارات خفيفة وجلست ألف ورق العنب وخزنت علبتين بلاستيك يعني زجاجة ونصف ورق عنب أنا أستخدم ورق عنب ماركة حدائق كالفورنيا وبس أنشاء الله اليوم إذا قدرت ألف سبرنغ رول جبن وسبانخ والبركة فيكم يا بنات تعطونا أفكار للحشوات للسبرنغ رول والسمبوسة

يالله يا بنات نبغي تفاعل ومشاركة

كل عام و انتم بخير..رمضان كريم..
انا حقيقة ما جهزت شي..لان هذه السنة راح ارمضن لوحدي..بحكم ان شغل زوجي بيبلش العصر الى الليل..و بحكم اني بغربة لا في عزايم و لا يحزنون..يعني اللي الله بيقدرني عليه بالنهار بعمله للفطور و بحكم انه مدارس بنصحى من الصبح و بما اني قاعدة في البيت عندي وقت اعمل فيه اللي بدي ياه..شو هو الطبخ ساعة و اذا في اي اضافات بياخد ساعتين من وقتي...
و الله يعين....ذكرتيني بجمعات رمضان ما قبل الغربة...
تسلمي اختي عالموضوع الرائع و ننتظر ردود الاخوات

انا ما بجهز اشي لا للحلو هههههههههه بحب الحلو اكثر من الاكل بس بتعرفي اكثر اشي بخزنه هو الكبب والمعجنات
وكل يوم بطبخ طبخه بعمل بجانبها الشوربات والسلطات
بس بتعرفي اشي
مثلا في شغلات ممكن تتبليهم من قبل زي السمك زوجي بيحب السمك ممكن تتبليه وتضعيه متبل وجاهز في الفريزر بس اتركيه يذوب واحشيه وسويه على النار
او الجاج المحشي نفس الشي يتبل علشان يستوي بسرعه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ،،،

صباح الورد والجوري والفل عليكم

الغالية أم مودي تسلمين على مرورك الكريم الذي أعتز به كثيراً،، الله يطوي عنك الغربة يارب ويخففها عليكي والبركة في زوجك واولادك


أختي الكريمة هنلي يا مرحبا فيكي وبافكارك النيّرة أول مرة أعرف أنو ممكن أخزن السمك المتبل والدجاج المحشي! في الفريزر يعني ما بيخرب مع الوقت؟
أنزين أختي هنلي شنو أنواع الكبب والمعجنات اللي بتخزنيهم في الفريزر؟ ولما بيطالعيهم من الفريزر تسخنيهم في المايكروويف أو الفرن؟؟ أفيديني أكثر هذا هو الغرض من هالموضوع خواتي العزيزات نفيد ونستفيد

وينكم يا بنات شاركونا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تصدقين اوميجا اني للحين ما جهزت اي شيء
وعادة لا اجهز سوى بعض المشتريات قبل قدوم رمضان من مكسرات وقمر الدين والخروب أما الخضار والفواكه كالمعتاد اي لا جديد او خاص سوى لوازم الحلويات والقطايف والمشروبات بس
اما الاطعمة فلازم تكون فرش وفي يومها..
حتى السمبوسة.. والمحاشي .. كلها تتم في يومها.. شفت التعب..

يا مرحبا بالغالية ريحة الغوالي (طيوف ضرتك) شخبارج أختي وعود أنشاء الله بخير وأشلون الأولاد؟؟، أكيد تعب أختي وعود إذا صار كل شي في نفس اليوم أنتي ربة بيت أو موظفة؟؟، إذا ربة بيت في فرق أنك جالسة بالبيت والوقت كله بين يدك لكن إذا زي حلاتي موظفة وارجع من الدوام تقريباً الساعة ثلاث العصر فيادوب علشان جذي لازم يكون عندي تخزين بالفريزر للزتقات مثل ما بيقولون أخوانا المصرين أنا أنشاء الله اليوم رح أعمل السمبوسة والسبرنغ رول على جبن وسبانخ ودجاج والله يعين

مبروك عليكم الشهر يا اخوات
انا فكرت اجهز بعض الاشياء البسيطة مثل اصابع الجبن بعجينة السنبوسة
وفية طريقة قراتها لاحدي الاخوات وهي اني اعجن طحين ب قشطة قيمر وافردها واقصها دوائر واحشيها كيري وبعدين اغلقها واصفها بصينية وبالفريزر حتي تجمد وبعدين اوزعها باكياس
وحجزت كبة وافخاذ دجاج وسنبوسة بكافة الحشوات

تحية طيبة يا أخوات ( متأثرة شوي زيادة بالشغل)
بالنسبة اللي هذا هو رمضان نمرة 3 في بيت زوجي ..
و عمري ما فكرت أعمل حجات تتخزن مثل الموظفات مع أني موظفة ...
على العموم رح أنزل على السوق أشتري شوية تمر و حوايج البيت العادية من فول معلب للسحور (زوجي بيحبه على السحور) أجبان ألبان و لبن أب عشان أنا حامل ..
بس ما فكرت أعمل سمبوسك و أحشيها قبل رمضان و أحطها بالفريزر ...
لأنه من غير شر أنا و زوجي يعني لو لفيت كل يوم 4 سمبوسكات بيكفونا ..
و الكبة طحنت العجنة و خلصت و حطيتها بالفريزر ناقصة الحشي و التكبيب...
شو كمان .... أنا الشوربة أول بأول كل ما تخلص و بعملها اللي بس .. يعني زوجي ما بيحبها
و في رمضان لا تختلف كمية الاكل لانها عبارة عن طبق رئيسي و صحن الشوربة و السمبوسك و العصير فقط لا غير ...
يعني مش أكثر من صنف ... بال تبذير
و الخضرة عادي مثل كل يوم ...

بس اويجا عجبتني فكرة شراء التبولة و وضع الرز عليها بلا تخريط بلا وجع قلب ... بس انتي بتحفظيه ملفوف و مطبوخ و لا ني ؟؟
و اذا ني كيف بتطلعيه من العلبة و بتطبخية ؟؟؟
و رمضان كريم عليكم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حيالله البنات ........ شلونكم انشاءالله بخير
تسلمين على هذا الموضوع العسل ياعسسسسسسسسسسسسسسل
ياحليلكم يابنات أجهزون اكل حق رمضان
بصراحه اجهز حق كشختي بارمضان والعيد يعني مالي شغل في المطبخ

بس بصراحه ياأوميجا انت والبنات شوقتوني اني اسوي اكل في رمضان
وانشاءالله راحعه لكم و اعلمكم شنو سويت في كشختي بعدين شنو طبخت

السلام عليكم


انا لسا ما بدات غير بالسنبوسه والباقي في الطريق

بس ورق العنب كيف يتفرزن انا عملته وما طلع حلو ابدا

لأن احنا يادوب ناكل 10 حبات وما يستاهل اسوي حشوه كل يوم والثاني عشان كذا ابغى طريقة الفريزر

ويسلمو

والله يبلغنا الشهر الكريم