الباف باستري بالدجاج والسبانخ وكريمة وجبن سايح يممممممي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،،
لي زمان ما كتبت شي بالركن أدخل أتفرج وآخذ اللي آبغي وأطلع لكن اليوم جايبه لكم شي يدوخ أنشاء الله يعجبكم
الباف باستري بالدجاج والسبانخ
المقادير:
صدور دجاج مسلوقة ومفرومة أو مسحبة (مبلحة) – 2 بصلة متوسطة مفرومة – 2 فص ثوم مدقوقين مع فلفل علوب - كيس سبانخ – مشروم شرائح – باف باستري (المستطيل) – كريمة حامضة – كريمة الخفق – بيضة مخفوقة مع رشة فلفل أسود – جبن مازرولا- جبن كاسات متوسط + 2 ملعقة مايونيز – ملح - فلفل أسود – بهارات.
الطريقة:
في قدر على النار نحمي الزيت ونقلي فيه البصل والثوم جيداًَ مع رشة البهارات ثم نضيف الدجاج ونخلطهم جيداً، بعد ذلك نضيف السبانخ ونخلط جيداً ثم المشروم والملح والفلفل الأسود ونخلطهم جيداً.
نرفع القدر من على النار ونسكب فوق خليط الدجاج خليط الجبن والمايونيز ونخلط جيداً ونغطي القدر ونتركه جانباً.
نرق الباف باستري ونضعها في البايركس المدهون بقليل من الزيت أو الزبد بحيث تكون جوانب الباف باستري خارج البايركس، نسكب خليط الدجاج في البايركس.
نخلط كريمة الخفق والكريمة الحامضة مع بعض جيداً ثم نسكبهم فوق خليط الدجاج في البايركس، ثم نقوم بنثر جبن المازرولا ثم نغلق جوانب الباف باستري على الخليط ثم نسكب البيضة المخفوقة وندخل البايركس إلى فرن ساخن إلى أن يحمر الوجه ويقدم.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة