اطراف دجاج بذون جلد+2 ملعقة كبيرة خردل +5 ورق الرند+2 بصل مقطع+فلفل اسود و ملح قليل لان الخردل مالح+قليل من البقدونس مفروم + 2 فصوص ثوم+قليل من الزيت النباتي .
نخلط الثوابل مع الخردل و نمرمغ فيها الدجاج و ناخذ طاجين او صينية تدخل للفرن و نصفف فيها اوراق الرند ثم الدجاج ثم البصل و الزيت و نغلق عليها و ندخلها للفرن و عندما تطهى ان وجدنا ماء نتركها بدون غطاء حتى يتبخر الماء .
الروابط المفضلة