هلا وغلا بالارزه ارزة بلادنا الغالي
مشكوره على الكبه الطيبه

حبيبتي رنا ،، الف الف شكر فعلاً كنت عم ادور على الوصفة عشان اطبقها فى عزيمة ،، ومراعاة للدقة ونجاح الوصفة رح اثقل عليكِ بكم سؤال غبي شوي بس تحمليني

كتبت بواسطة الارزة

السلام عليكم والرحمة ....




الخلطة الأولى
كيلو لحم مفروم ناعم بدون دهن + 4بصل متوسطة الحجم + ملعقة صغيرة
فلفل اسود + ملعقة صغيرة 7 بهارات + ملعقة ونصف ملح + ملعقة كبيرة سِمّاق
وصنوبر ... هذه المكونات تقلى حتى يحمر لون الملح

حبيبتي مافهمت شو يعني :هذه المكونات تقلى حتى يحمر لون الملح
2- البصل مفروم طبعاً صح؟ طيب قديش سماق وقديش صنوبر؟؟

كتبت بواسطة الارزة

الخلطة الثانية
في هذه الأثناء نكون قد نقعنا البرغل 10 دقائق في نصف كوب ماء
بعد ذلك نضع نصف كيلو لحمة مطحونة بالماكينة مع ملعقتين كمونة

هل نطحن البرغل معهم ام بس اللحم والكمون؟؟