بسم الله الرحمن الرحيم
طبعاً أنا عضوة جديدة في المنتدى وحبيت في البداية أقدم لكم طبق للحمية و ان شاء الله يعجبكم
الطبق عبارة عن (سباغيتي آلا كاربونارا)
في الحصة الواحدة :
طاقة: 500 وحدة حرارية
دهون:33 غ
دهون مشبعة:0,5 غ
كولسترول: 21 ملغ
ألياف: 4 غرامات
إنها شكل مختلف للكاربونارا التقليدية
إذ تستعمل شرائح بايكون لحم الحبش و الجبنة القشدية القليلة الدسم
من دون إدخال البيض .
المقادير :
150 غ من شرائح بايكون لحم الحبش
زيت للقلي
بصلة متوسطة مفرومة
فص أو فصا ثوم مهروسان
كوب ونصف الكوب من مرقة الدجاج
200 غ من الجبنة القشدية القليلة الدسم أو القشدة الخفيفة
500 غ من المعكرونة
ملعقتا طعام من البقدونس الطازج
ملح وفلفل أسود
برش من جبنة البارميسان .
التحضير :
تقطع شرائح بايكون لحم الحبش إلى شرائط رفيعة طولها 1 سم.
ثم تقلى بسرعة في قدر غير لاصقة لمدة 2 غلى 3 دقائق.
يضاف البصل و الثوم و المرقة إلى القدر.
يترك المزيج فوق النار حتى الغليان ثم يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق تقريباً.
تخفق الجبنة القشدية أو القشدة الخفيفة.
في غضون ذلك ، تسلق المعكرونة في قدر كبيرة مليئة بالماء المغلي المملح لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج.
تصفى المعكرونة تماماً من الماء ، ثم تعاد إلى القدر المشتملة على الصلصة.
يضاف إليها البقدونس.
يخلط الكل جيداً و تقدم المعكرونة فوراً مع القليل من برش جبنة البارميسان .
ملاحظة :
إن شرائح بايكون لحم الحبش تعتبر من اللحوم القليلة الدسم ونكهتها طيبة .
جربو وان شاء الله راح يعجبكم .
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة