بسم الله الرحمن الرحيم
صينية السمك بالخضروات و الليمونأولا الكمية حسب رغبتك
ثانيا نوع السمك زى ما تحبى أنا شخصيا بأفضل اللوت و بتكون سمكة واحدة كبيرة لحمها رائع
المكونات :
سمك لوت / 2 حبة بطاطس / 2 جزر / فلفل رومى / طماطم / بصلة / ثوم مفرى / ليمون / عصير ليمون / ملح / فلفل / كمون / كسبرة ناشفة / قليل من ملح الليمون / قليل من الزيت
الطريقة :
* يغسل السمك جيدا و يفضل ترك السمك سليم ( صحيح )
* يدق الثوم مع الملح و الفلفل و الكمون و الكسبرة و ملح الليمون ثم يخلط بجزء من عصير الليمون ويتيل به السمك و يترك جزء من هذه التتبيلة للخضروات
* تقطع الخضروات ترنشات و تقلب بالتتبيلة السابقة أو ترش عليها التوابل و تقلب جيدا( عدا الليمون و الطماطم )
* ترص الخضروات فى صينية فرن ثم توضع فوقها السمكة و يوضع فوقها ترنشات الليمون و الطماطم بشكل جمالى
- يفتح النفس يعنى -
* يرش الزيت على الوجه ثم تغطى بورق ألومنيوم ( فويل ) ويثقب ثقوب متباعدة
* تدخل الصينية فرن ساخن و تترك حتى تنضج مع مراعاة أن يفتح عليها بعد 1/3 ساعة و تسقى السمكة بالسائل المستخرج منها و تكرر هذه العملية حتى تنضج السمكة و بالهنا و الشفا
أتمنى أن يكون هذا طلبك يا أم سلم و أى حاجة أنا تحت أمرك
الروابط المفضلة