الدجــاج بطـريقـة التنـور يمممممممممم

**الوردةالدامعة00** · 09-01-2002, 10:26 PM

المقـاديـر:

8 قطع فخذ دجاج .
بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح .
3 فصوص من الثوم المفروم .
ملعقتان كبيرتان بابريكا .
ملعقتان كبيرتان عصير الليمون .
ملعقة صغيرة خليط بهارات (غارام مسالا) .
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة .
ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار .
ليمونة واحدة مقطعة إلى شرائح .
2/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون .
4/3الكوب من اللبن (الزبادي) .
ملح حسب الذوق .
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون .
15 جم جنزبيل طازج ، مبشور ناعما (ملعقتان كبيرتان )
تلوين طعام أحمر (اختياري) . الطريقة 1- انزعى الجلد عن أفخاذ الدجاج ،
واغسليها جيدا وجففيها على ورق نشاف اشطبيها برأس سكين حادة .
2- افركيها بعصير الليمون ورشي فوقها الملح .
3- اخلطي في الخلاطة كلا من الجنزبيل والثوم مع ملعقة كبيرة من الماء ،
ثم
اخلطي معهم الكزبرة ، والكمون ، ومسحوق الفلفل الحار ، والبابريكا ،
وتلوين
الطعام ، وخليط البهارات ، والفلفل الأسود وحركيهم في اللبن .
4- ادهني قطع الدجاج باللبن واتركيها ، مغطاة في الثلاجة لتتبل خلال
الليل .
5- ضعي قطع الدجاج على رف فوق صينية الروستو واطهيها في الفرن على درجة
حرارة
(200 سنتغراد / رقم 6 بفرن الغاز) لحوالي 45 دقيقة ، حتى تصبح طرية .
رشي فوقها الملح حسب الذوق وزينيها بشرائح الليمون والبصل وقدميها

أختكم :
الوردةالدامعة

**بنت النيل** · 09-01-2002, 10:33 PM

تسلم ايدك يا وردة،،،،،،،،
أوعدك هاجربه بس الأسبوع الجاي لأني بكرة هاعمل الدجاج بتاع فوفو ، شوفي هيعجبك أوي..........

**الخنساء** · 09-01-2002, 11:38 PM

مشكورة عيوني ويعطيك العافيه

**ليالي ليلا** · 10-01-2002, 12:27 AM

تسلم هالإيدين الحلوه
يا سلالالالالالالالالالالالالام
جزاك الله خيرا
أختك
أم رائده

**الوردةالدامعة00** · 15-01-2002, 02:03 PM

مشكووووووووووووووووووورة أخواتي ...
بنت النيل .... الله يسلمك

بنت الجزيرة .... لا شكر على واجب و الله يعافيك

أم رائدة .... و إياك شاء الله

و ان شاء الله تجربوا و يعجبكم

**أم صالح** · 21-01-2002, 01:26 AM

تسلمين الورده الدامعه على الوصفه الحلوه والله يعطيك العافيه

**الوردةالدامعة00** · 23-01-2002, 04:38 AM

الله يسلمك يا أم صالح
إن شاء الله تعجبكم

**mais** · 23-01-2002, 10:37 AM

الطبق جميل و رائع ..
لكن عندي استفسار .. أنا عندي فرن الغاز لغاية رقم 8 .. و يوجد بعض الافران لغاية
7 فقط .. فكيف بالنسبة لحالتي .. هل استخدم الرقم الذي ذكرتيه ؟؟؟؟؟

و مشكووووووووووورة ..