طاجن سمك بالطحبنه

بسم الله الرحمن الرحيم اخواتي الاعزاء اتفضلو كلوا اليوم سمك لان السمك غني بالبروتين والفيتامينات عملت اليوم سمك بالطحينه وهذه المقادير 2 كيلو سمك 5 بصل 2كوب زيت للقلي عصير 4 ليمونات 1 ملعقه خل كبيره 2ملعقه ملح 1 ملعقه صعام كمون 1 كوب ماء 5 فصوص ثوم مدقوقالطريقه نطفي السمك وادعكيه بالملح والكمون من الداخل والخارج [kGreen]اقلي قطع السمك بالزيت حتي تحمر ثم ارفعيها من الزيت [/COLOR][COLOR=YellowGreen]قطعي البصل جوانح رفيعه واقليه بالزيت الدي حمرتي به السمك حتي يدبل [/ 1كوب طحينه مضاف اليه ربع كوب ماء وعصير لمون وملعقه صغيره خل وشويه ملح ومخلوطه جيدا [/اخلطي الطحينه وضفيها الي البصل المقلي ثم امزجي باقي المقارير وضفيهم الي خليط الطحينه والبصل ضعي السمك في صنيه خاصى بالفرن وصبي فوقها خليط الطحينه ثم ضعيها في فرن ساخن متوسط الحراره مده 02 دقيقه قدمي الي جانب السمك طبق سلطه خضار مع الرز البني الخاص بالسمك صحه وهنا منتظره ردكم يارب تعجبكم جررررررررررربوها ولن تندمو ملحوظه الرز البني للعلم تحمري بصله حتي يصبح لونها بني غامق ثم ضيفي اليها الارز

شكرا على الوصفة الحلوة وتسلم الأيادي