ارجوكم انا محتاجه الرد بس يكون سررررريع

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته و جزاك الله خيرا
اولا انا مبسوطه كتير لانضمامى معكم لانى لسه مشتركه امس
تانيا انا محتاجه رد سررررريع جدااا لسؤالى انا الحمد لله شاطرة نوعا ما فى المطبخ بس الكفته دايما تطلع معايا مش حلوة وزجى شاف معايا كتيرررررررر ياريت حد يرد عليا ويقولى الطريقه الصحيحه للكفته العاديه اللى الفرن او اللى بالبيض والبقسماط

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أهلا بك معنا دنيا الأحلام
منورة المنتدى شوفى عزيزتى فى رد على سؤالك هنا
ارجوكم يا جماعه حد يرد عليا لو سمحتم

وكمان فى ملحوظة أساسية نسيت أقولك عليه
لنجاح الكفتة يجب أن تكون اللحمة حمراء لا يوجد بها دهون كثيرة لإن ذلك يساعد على تفككها
كذلك يفضل إنها تكون ناعمة أى تفرم مرتين أو بوش مفرمة ضيق
و أيضا البصلة تفرم ناعم جدا لإن أيضا البصلة الخشنة تفكك الكفتة
و بعد خلط اللحم بالمكونات كلها تعجن جيدا و ممكن لو عندك مفرمة بعد الخلط تفرميها مرة أخرى
بتكون جميلة جدا و أسهل فى العمل
أرجو أن أكو أفدتك