انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 5 من 5

الموضوع: المرقوق الكويتي..

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الردود
    2
    الجنس

    المرقوق الكويتي..

    هاذي اول مشاركه لي و إن شاء الله تعجبكم..

    المقادير:-

    كيلوين لحم غنم عربي -
    اربع بصلات مقطعين الى قطع صغيرة -
    راس ثوم مدقوق -
    طماطم مقطعه الى قطع صغيره -
    قرع او يقطين مقطع الى قطع متوسطه-
    حبة بطاطس مقطعة الى قطع متوسطة على ان تكون كبيرة نوعا ما الحبة نفسها
    بيذنجانهاو باذنجانه كبيرة مقطعة دون تقشيرها-
    اربع حبات جزر مقطعه قطع متوسطه-
    ربع كوب ماش مضاف له ماء مغلي ومغطى منذ بداية العمل -
    من ست الى سبع اكواب قياسية طحين -
    ملح وفلفل وبهار وليمونتان سود مجففات اى ليمون اسود -
    قليل من الخل والكتشب وعلبتين -
    من صلصة الطماطم الجاهزة .



    الطريقة:

    يوضع اللحم مع البصل المفروم في قدر كبير نوعا ما ويغلق ويترك حتى يتشرب اللحم من ماء البصل. عندها تضاف الخضروات المشكلة- وزيت الذرة بمقدار ربع كوب - مثل الجزر والبطاط والبيذنجان ويترك القرع للنهاية. وتقلى مع اللحم ثم يضاف له الثوم المدقوق معه قليل من الفلفل الاخضر سواء كان باردا او حارا وسريعا تضاف الطماطم وصلصة الطماطم والكتشب ويترك لكي يغلي قليلا ثم تضاف حبات الليمون الاسود والبهارات دون اضافة الملح ويسقى بالماء بحيث تكون نسبته ثلاثة ارباع الكمية الموجوده بالقدر ويترك حتى يغلى عندها يضاف الملح وقطع القرع .
    وفي هذه الاثناء تعمل عجينه من الدقيق والماء وقليل من الملح على ان لا تكون متماسكة جدا ولكن لينه بحيث يمكن تشكيلها وفردها بسهوله .ثم نبدأ عند غليان القدر برق قطع العجين واضافتها واحدة تل والاخرى الى المرقة ونقطعها حال وضعها في القدر بملعقة كبيرة عندها يترك القدر ربع ساعة ثم يقلب ثم نقلل من حرارة النار وقوتها ويترك القدر ساعة الى ساعتين حتى يطهى العجين وتقدم وبالهناء والعافية.

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Dec 2002
    الموقع
    الكويت
    الردود
    48
    الجنس
    تسلم ايدياتج
    أصلي درجة أولى
    وريحته أكفخت براسي


    رووووووووووووووووووووووووووعة

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    1,375
    الجنس
    ذكر


    تسلمي حبيبتي ...

    جمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييل ..





    روووووووووووووووووووووووووووعة ...

    بس انت الأروع عشان صنع إيديكي عيوني ...
    ا
    لله يجزيك خيرا عمري ... و يجعلها ربي في ميزان حسناتك ...

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    *+** .•:*¨`*:•. في بلاد الحرمين.•:*¨`*:•. +*
    الردود
    1,014
    الجنس
    ممممممم .. يا سلام ..رائع .. تسلمي يارب ..

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    يسلموووووووووو اختي




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

مواضيع مشابهه

  1. +::+المرقوق الكويتي اللذيذ من مطبخي بصوره+::+
    بواسطة عذب السجايا في الأطباق الرئيسة
    الردود: 46
    اخر موضوع: 13-02-2010, 07:46 PM
  2. المرقوق الكويتي اللذيذ
    بواسطة وهج الكويت في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 24-08-2005, 07:43 PM
  3. المرقوق
    بواسطة مي23 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 0
    اخر موضوع: 26-09-2003, 09:46 PM
  4. المرقوق
    بواسطة ( ام ايمن ) في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 26-07-2002, 07:49 PM
  5. خبز المرقوق
    بواسطة مسلمة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 11-05-2002, 03:13 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ