المقادير:
3 حبات من الفلفل الاخضر الحار ملعقه صغيره ملح شرائح هامور منزوعة العظم 3 فصوص ثوم ملعقه صغيره من الزعتر شريحة زنجبيل نصف كوب من عصير الليمون ملعقه كبيره من الخل بصلتان مقطعتان ملعقه كبيره من زيت الزيتون نصف ملعقه صغيره كمون ربع ملعقة شاي كركم ربع ملعقه صغيره بهار ربع ملعقة شاي دقيق

الطريقه:
تغسل قطع السمك وتقطع الى شرائح يخلط الزعتر مع الفلفل والبصل والثوم والزنجبيل ثم يضاف اليها عصير الليمون والخل يرش فوقها الكركم والبهار والملح والكون وزيت الزيتون يمزج الخليط وتقلب فيه شرائح السمك تترك قطع السمك في سائل النقع مدة ساعتين قبل القلي تقلب في الدقيق تحمر في زيت حتى يصبح لونها ذهبيا تقدم مزينه بشرائح الليمون واوراق الخس والبقدونس
عليكــــــــــــــــــم أأأأالف عافيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــه

يا سلام .. يمي .. تسلمي يا المن و السلوى ..

كتبت بواسطة فتاة البحيرة

يا سلام .. يمي .. تسلمي يا المن و السلوى ..

تدرين يافتاة البحيرة وقتها كنت جوعانه لا تضحكين على

بشرينى ترا طريقته مررررررررررررره سهله اذا عملتيه خبرينى

أكيد و ما رح أتأخر ..

كتبت بواسطة فتاة البحيرة

أكيد و ما رح أتأخر ..

وآاااااااااااااااا نه أنتظرك #

تسلمي احنا من عشاق الهامور وكل عائلته


بيشهي والله مشكوره

كتبت بواسطة أم الأفكار

تسلمي احنا من عشاق الهامور وكل عائلته


بيشهي والله مشكوره

والله عجل أسمعى ........... هذه طريقه أفتخر فيها لعمل الهامور طازج وكامل طبعا

اذا نظفتيه الهامور الكامل أفرشى الصنيه بورق الألمنيوم وصبى تقريبا كوب كامل من الطحنيه

نومى الهامور وطبعا البطن مفتوح وعلى جوانبه زى الخطين تفتحينه بالسكين وتحشينه كسبره

وثوم وقرنفل الثلاثه طبعا مهروسين ناعمين والباقى الزايد داخل بطنه ويتبل الهامور بالتتبيلات ويرش الليمون

تقريبا أربع ويسكب الزيت بمقدار كوب ويقطع عليه وتحته شرايح ناعمه البصل * الطماطم*الفلفل الحار والبارد

وتغطى الهامور بالنهايه بالألمنيوم كويس وتدخلينه الفرن على نار هادئه وعليكى بالعافيه هذى طريقت أمى بالبحرين

تسلم ايدك وكل وصفاتك الله يسعدك

اكيد طيبه بالفرن اجربها