بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وآل محمد
ربيان بصلصة البيضاء
المقادير
ربيان + بصل + بطاطس+ كزبرة + بقدونس+ فطر+ قليل من صلصة الحمراء وممكن الإستغناء عنها + كريمة الخفق+ نوع من أنواع الحيب ما اعرف اسمه بالعربي راح تلاحضي اسمع على العلبه Half & Half+ بهارات + بزار الربيان + ملح + ليمون+ زيت الزيتون+ ثوم+ خل
الطريقة
تعملي صوص لربيان مكون من ( ملح + ليمون+ فلفل أسود+ خل + ثوم+ بزار الربيان والبهارات الباقي الى تحبي تستخدميهم ) ومن ثم تضعي الربيان وتخلطيه جيداً وتتركيه في الثلاجة لحين الإستخدام
وإذا قرب وقت التقديم تشوي الربيان نص الشويه
وهذ هو جاهز الآن
ومن ثم تحضري مقلاة وتضعي فيها قليل من الزيت وتضيفي لها البصل والبطاطس وكلاهما مقطعا صغير أو حسب الرغبة
وتتركيه على النار وتحركيه بين الحين والآخر حتى لا يتلصق
والآن هو جاهز حتى اضيف له باقي الخضار
الآن تضعي المشروم والبقدونس والكزبر وتحركيهم جيداً
ومن ثم تضيفي الربيان
ومن ثم الصلصة البيضاء الى هي كريمة الخفق و Half & Half الموجودين في الصورة
وتضيفي لها البهار المرغوبة وتحركيه جيداً
ومن ثم تغطي عليه اذا كل شيء جاهز وناضج تقدري ترفعي على الحرارة حتى تجمد الصلصة
ومن ثم تقدميه مع خبز أو مع رز حسب الرغبة
اني قدمته مع خبزعاملتنه بيدي وطلع يمييي
ملاحظة 1- الأفضل ان تضيفي الصلصة البيضاء واتبهري وتملحي الطبق واذا قربت ان تغلط الصلصة تضيفي الربيان لان هو مايحتاج الى وقت طويل " واني اطبخه انتبهت الى غلطتي
"
2- الى يحب الحامض يضيفه قبل التقديم
وبالهناء والشفاء
ربيان بالصلصة البيضاء من اختراعي مع الصور كلكم تفضلو على الرحب والسعة
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة 7awa
الروابط المفضلة