مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل



للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 20

منزلة الزهرة، من أكلات الشام المشهورة، طعمها لا ينسى

(الأطباق الرئيسة - منتدى لكِ)
منزلة الزهرة هيدا الطبق ما كنت أحب آكله إلا من تحت يدي أمي حفظها الله تعالى، وهي أكلة كانت تساويها لنا بالشتاء ويمكنني تذكر رائحتها ...
  1. #1
    عاشقة الحلويات's صورة
    عاشقة الحلويات غير متواجد متميزة الركن العلمي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى

    منزلة الزهرة، من أكلات الشام المشهورة، طعمها لا ينسى

    منزلة الزهرة


    هيدا الطبق ما كنت أحب آكله إلا من تحت يدي أمي حفظها الله تعالى، وهي أكلة كانت تساويها لنا بالشتاء ويمكنني تذكر رائحتها حتى الآن عندما تعملها أمي، فهذه الأكلة لذيذة جداً وطعمها خيالي


    المقادير:

    حوالي رأس زهرة كامل نقطع الزهرة إلى رؤوس صغيرة ثم نقليها بالزيت (هناك من يسلق الزهرة قبل قليها لكنني لا أحب الطريقة هذه أبداً فهي تفقد الزهرة عناصرها المفيدة في السلق إضافة إلى صعوبة قلي الزهرة بعد سلقها)

    نضع رؤوس الزهرة جانباً بعد القلي

    في قدر على النار نضع القليل من الزيت النباتي ونضع فوقه ثوم مدقوق مع القليل من الملح، حوالي ثلاثة إلى أربعة فصوص كبيرة ثم نضيف لحمة مفرومة ناعماً (حوالي ربع كيلو) (أو أكثر حسب الرغبة) وحين تستوي اللحمة نضيف رشة كمون ناعم ثم نضيف رؤوس الزهرة المقلية مع القليل من الماء وكزبرة خضراء ناعمة

    نترك الجميع على نار متوسطة مع تغطية القدر إلى أن ينشف الماء قليلاً

    نقدمها مع ليمون معصور وكمون ناعم

    وبعد أن تتذوقوها لن تنسوا طعمها أبداً

    شو رأيكم بهالطبق خبرونا بعد ما تجربوه بإذن الله تعالى يطلع معكم لذيذ مثل ما كان يطلع طعمه بيجنن من تحت يدي أمي رعاها الله تعالى

    اللهم احفظ بلادي من شر كل حاكم مستبد وقاتل لا يعرف الرحمة

    اللهم احفظ الشام وأهل الشام وأجرهم من شر الأشرار

    اللهم احفظ لي زوجي وأولادي إنك على كل شيء قدير




  2. #2
    فتاة البحيرة's صورة
    فتاة البحيرة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2005
    الموقع
    *+** .•:*¨`*:•. في بلاد الحرمين.•:*¨`*:•. +*
    الردود
    1,014
    الجنس
    الله تسلمي يا عاشقة الحلويات .. الأكلات السوريه مافي متلها .. بحبها !


  3. #3
    عاشقة الحلويات's صورة
    عاشقة الحلويات غير متواجد متميزة الركن العلمي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    مشكورة أختي فتاة البحيرة كلك ذوق الله يوفقك يا رب

    اللهم احفظ بلادي من شر كل حاكم مستبد وقاتل لا يعرف الرحمة

    اللهم احفظ الشام وأهل الشام وأجرهم من شر الأشرار

    اللهم احفظ لي زوجي وأولادي إنك على كل شيء قدير




  4. #4
    dimalearner غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الردود
    6
    الجنس
    بسم الله الرحمن الرحيم
    انا من عشاق منزلة الزهرة
    نصيحة جربوها وما رح تنسوها


  5. #5
    عاشقة الحلويات's صورة
    عاشقة الحلويات غير متواجد متميزة الركن العلمي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    مشكورة يا dimalearner على ذوقك وردك الجميل

    اللهم احفظ بلادي من شر كل حاكم مستبد وقاتل لا يعرف الرحمة

    اللهم احفظ الشام وأهل الشام وأجرهم من شر الأشرار

    اللهم احفظ لي زوجي وأولادي إنك على كل شيء قدير




  6. #6
    متسننة's صورة
    متسننة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    الموقع
    ريحانة السنة @ كندا
    الردود
    1,099
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    طيب اختي الزهرة تستوي ولا بيها شوي قوة؟ وهل تحتاج الكثير من الزيت للقلي؟
    بارك الله فيكي


  7. #7
    ruru غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    الموقع
    U.S.A MI
    الردود
    140
    الجنس
    أنثى
    الله يسلم ايديك

    j.w.r





  8. #8
    الو5 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الموقع
    مملكة الانسانيه
    الردود
    48
    الجنس

    بسم الله الرحمن الرحيم
    ممكن بدون الكمون لأني ماأحبه


  9. #9
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك اختي

    بس هل من الضروري اضافة الماء بعد قلي اللحم

    يعني لوخلطنا المقادير ورشينا عليها الكزبرة الخضراء والليمون

    ام هي خطوة ضرورية ؟؟





    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  10. #10
    عاشقة الحلويات's صورة
    عاشقة الحلويات غير متواجد متميزة الركن العلمي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    بدأت غربتي بالهفوف - محايل عسير - خميس مشيط ثم بأبو ظبي - الشارقة - دبي وعدت لأبو ظبي من جديد
    الردود
    12,093
    الجنس
    أنثى
    نعم تستوي الزهرة ولا تحتاج إلى الكثير من زيت القلي فقط اقليها بحيث تغرق ويسمر لونها
    ممكن بدون الكمون مو مشكلة
    ليس من الضروري إضافة الماء بعد سواة اللحم هذا خياري
    الليمون والكزبرة يعطون نكهة خاصة ولكنه أيضاً خياري ويمكن رش كزبرة يابسة بدل الخضراء
    مشكورات أخواتي على تواصلكن وجربوها ولن تندموا

    اللهم احفظ بلادي من شر كل حاكم مستبد وقاتل لا يعرف الرحمة

    اللهم احفظ الشام وأهل الشام وأجرهم من شر الأشرار

    اللهم احفظ لي زوجي وأولادي إنك على كل شيء قدير




مواضيع مشابهه

  1. الردود: 45
    اخر موضوع: 26-06-2010, 11:34 PM
  2. *موضوع متميز*مبطن بروكلو الزهرة ... يخنة الزهرة (القرنبيط) ... من مطبخ ماما الاء
    بواسطة ماما الاء في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 54
    اخر موضوع: 17-01-2009, 09:07 AM
  3. هلا يابنات مساعدة من اللي كانت منزلة الزهرة (القرنبيط)المقلي
    بواسطة أم غروب في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 3
    اخر موضوع: 05-11-2007, 10:16 AM
  4. منزلة الزهرة بالصور لذيذه هم هم هم
    بواسطة samiyah في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 07-05-2006, 09:59 AM
  5. فساتين السهرة ___فساتين السهرة ...................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    بواسطة شمالية غربية في الأزياء والأناقة
    الردود: 21
    اخر موضوع: 01-06-2002, 05:58 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97