طبق بجد يستحق التجربه

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيف حالكم اخواتي في منتدانا الحبيب معليش ارسل ابني الموضوع وهولم يكتمل جلس يضغط في الجهازبعدين ارسله نرجع لموضوعنا امس قريت في مطبخ لك عن طريقة ارز باالقشطه قلت اجربه في البدايه تخوفت انه مايطلع حلو بعدين اتورط لكن بصراحه طلع طعمه خيال قلت لازم اخواتي يجربوه وعلى ضمانتي ان شاء الله المقادير:

دجاج مسلوق حسب الرغبة
رز
بصل مقطع
جزر مبشور
فلفل رومي مبشور
علبة قشطة
ملح
بهارات
فلفل الأسود


الطريقة:

- اسلقي الدجاج ثم صفيه , انزعي الجلد و العظم عن الدجاج ثم نتفيه إلى خيوط رفيعة .
- اسلقي الرز في نفس مرقة الدجاج , عدلي كمية الملح حسب الرغبة .
- قلبي البصل في الزيت على النار , اضيفي الدجاج و قلبي .
- اضيفي الجزر و الفلفل الرومي المبشور و تبلي المزيج بالملح و البهارات و الفلفل الأسود على حسب الرغبة و قلبي قليلاً .
- اضيفي القشطة و أبعدي القدر عن النار .
- ضعي نصف كمية الرز في صينية بايركس ثم ضعي فوقه حشوة الدجاج و غطيها بالنصف الآخر من الرز .
- ادخلي الصينية إلى لمدة الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً .
- زيني الصينية بالبقدونس و قدميها ساخنة مشاركه من ام فارس
اناحطيت القشطه في الطبقه الاخيره من الارز وان شاء الله يعجبكم

صحيح لازم يتجرب ان شاء الله

تسلم الايادي يا آخر العنقود
وربي يحمي ابنك ويفرحك فيه

على فكرة انا مرة قرأت وصفة للاخت كريس عن عمل المكرونة مع القشطة فتخوفت
لكني ولعدم توفر كمية من صلصة البندورة عندي قلت اجربها وكنت طول الوقت خايفة من الطعم
بس بصراحة اولادي ما شاء الله التهموها وطلبوا اعمل صينية ثانية

ولهذا السبب راح اجرب وصفتك وانا مطمئنة....

بانتظار جديدك دوما...

يسلموو اختي على النصيحة بس لو حطيتي الرابط الأصلي زيادة الخير خيرين

انا اخاف اعمل الأطباق الرئيسية اللي ينحط فيها سكر او عسل

مثل اللي يمسحوا الدجاج بعسل

او يحطو سكر مع اللحمة

اشلون يطلع الطعم ؟؟

انا حطيت سكر مع حمسة الطماط زي ما قالت شمالية طلعت كويسة

بس كانت كمية السكر قليلة

انتوا شرايكم ؟؟

احاسيس ..
عندما تاخذ اللحمة وقتا طويلا على النار حتى تنضج اضيف لها ملعقة سكر..

وعندما جربت طريقة كريس الاولاد حبوها بس للامانة انا ما..ذقتها
واولادي ما يعجبهم العجب...

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والله اسعدتوني بهاالمرور الحلو لكن معليش تاخرت في الرد لفارق التوقيت عند نا والله كلامكم يخجل ويسعد تسلمو حبايبي رندوش وعود الخير واحاسيس مرهفه بصراحه يااحاسيس مااعرف احط الرابط لاني
جديده في النت وباالنسبه لوضع الاضافات الغير معتاده للاكل بصراحه بتخوف شوي لكن لابد من التجربه
وتسلمى وعود على هاالدعوات وربي يخليلك حبايبك

عزيزتي شو رايك ان اغلب الطبخ المغربى بينضافلو سكر ولا اشهى من هيك احنى بنعمل اطباق بالحمة او الدجاج مع الفواكه الجافة مثل التمر الزبيب غني بالطاقة انشاء الله ساحاول تنزيل الطريقة

بسم الله الرحمن الرحيم
تسلم ايديك يارب على هل الطبق
جوعتوني وانا قاعدة اتصفح هل المكولات الطيبة

الله يخلي لكِ ياه يارب ويحميه ابنك

بجد خبط الطبق براسي
بس بخاف من السعرات الكتيره يل فيه
بس شكلي ع يوم ههههههههه رح استغفل اهلي واخليهم طالعين واسوي لهم ياه سبرايس
لانه جد شكله مشهييييييييييييييييييي..... بس ماراح اقول لحد شو مكوناته الا لما ياكلوه
يسلمو ايديكِ