شيش طاووق بالقشطة

**omnony** · 31-05-2005, 01:53 AM

المقادير:

-3دجاجات خالية من العظم والجلدمقطعة لمكعبات -1علبة قشطة0
-عصيرليمونتين - 1ملعقة طعام ثوم مدقوق0
-ملعقة شاي لكل من<فلفل اسود-قرفة-هيل-كمون-خولنجان>-ملح حسب الرغبة0
-1كاس زيت للقلي/حبة فحم0
الطريقة: :-

-ضعي القشطة في زبدية وضعي عليها الثوم والليمون والملح والبهارات وقلبي جيدا0
-ضعي عليه الدجاج وقلبيه واتركيه لمدة ساعة0
-ضعي الدجاج في اسياخ خشب وضعيه جانبا0
-اشعلي النار على الفحمة حتى تصبح جمر0
-ضعي قليل زيت في زبديةوضعيه مع الدجاج وضعي عليه الجمر مع تغطيته لمدة 5دقائق0
-ضعي الزيت في طاوة ويقدح ثم اقلي الدجاج حتى ينتهي المقدار0
-ضعيه في الصحن المعد وقدميه0

وبالعافية