بيكاتا بالشامبنيون......................واوووووو على المشروم

**الرميساء** · 29-05-2005, 09:58 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير........
8 قطع صدور فراخ بانيه
فلفل اسود
ملح
ليمون
زبده
علبه مشروم مقطعة
علبه كريمة لبانى(كريمة للخفق) نصف لتر
4 بصلات مقطعه قطع صغيرة

الطريقه........................................... .....
تتبل الدجاج با لملح والفلفل والليمون
ثم نضع الزبده فى صينيه على النار
ثم نضع صدور الفراخ ونقوم بتحميرها على نار هادئه مع التقليب المستمر
الى ان تحمر
ثم ترفع من على النار
ثم يوضع البصل فى نفس الصينيه ويقلب البصل الى ان يذبل
ثم نضع المشروم لبضع دقائق حتى ينضج
ثم نقوم بوضع الكريمه على البصل والمشروم
الى ان تغلى وتكون سميكه بعض الشىء
ونضع الصدور فى طبق التقديم ثم نضع عليها الكريمه بالمشروم
وذوقيها بشكل جميل
وبالهنا والشفا

**احاسيس مرهفة** · 29-05-2005, 10:24 PM

الف شكر اختي على الطبق اللذيذ

**ريتاج** · 30-05-2005, 12:37 AM

تسلم ايدك اختى الغاليه

طبق رووووووووووعه

**أم الأفكار** · 30-05-2005, 09:02 AM

يسلموا يديك لازم نجربها

كتري من هالوصفات الشهيه

**عزيزه بإسلامي** · 30-05-2005, 02:21 PM

تسلم إيديك أختي ...

عندي سؤال ... ممكن ...

ثم نضع صدور الفراخ ونقوم بتحميرها على نار هادئه مع التقليب المستمر
الى ان تحمر

الدجاج راح يستوي بهالطريقه وإلا لازم أضيف اشوية ماي ... !!!

**الرميساء** · 30-05-2005, 05:33 PM

أحاسيس مرهفة , ريتاج , ام الأفكار ,,,, شكرا على ردودكم الجميلة ...

أختي / عزيزة بإسلامي .. شكرا على اهتمامك ..

راح تستوي بدون إضافة أية ماء بشرط أن تكون قطع البانيه ليست سميكة ,

بالهنا والشفا .......

**وعود الخير** · 01-06-2005, 09:33 AM

الرميساء
كل الشكر لك
وتحية خاصة لاني كنت ابحث عن طبق لعشاء اليوم
شكرا مضاعفا
وبانتظار الجديد واللذيذ منك دوما

**رندوش** · 01-06-2005, 09:45 AM

تسلم الايادي اختي طبق خفيف وسهل للتقديم

**smiley_nona80** · 01-06-2005, 09:50 AM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة
أختى الرميساء بارك الله فيكى ما أحلى هذة الوصفة بس عندى شوية استفسارات أصلى أنا لسه سنة أولى حضانة فى الطبيخ
1) لتتبيل الفراخ فى الملح والفلفل والليمون أسيبها كام ساعة
2)ممكن تقولىلى لو 8 قطع فراخ يبقى أضع مقدار ملح وفلفل قد إيه
3)أنت قولتى نضع المشروم بس هل نترك البصل معاه ولا نشيله وكمان هل أضيف ماء على المشروم عشان يستوى
4) الكريمة اللبانى هل أضيف لها ملح وفلفل وتوابل ولا اللى فى الفراخ كفاية
ـرجو الإفادة ومعلش يا جماعة أصلى أنا مش بطبخ خالص بس بصراحة لما دخلت أركان الأطباق والحلويات هنا قررت أن ابتدى فساعدونى ساعدكم الله.
وميرسىىىىىىىى كلكم ذوق

**الرميساء** · 07-06-2005, 03:40 AM

بسم الله الرحمن الرحيم
اختى العزيزة
مبروك على دخولك المطبخ
واعتذر عن تاخير الرد
كنت مسافره
1\ممكن تسيبيها حوالىساعه او ساعتين
2\الملح معلش ظبطى انتى علشان انا فظيعه فى الملح والفلفل الاسود حوالى نصف ملعقه صغيره
3\تضعى المشروم على البصل والبصل على النار حتى ينضج المشروم

4\انا مابحطش ملح على الكريمه ولا اى حاجه
بس لو انتى عايزه تحطى ملح مفيش مانع
وبالهنا والشفا