بانيه السمك طعم يخلي المعدة تقول كمان وكمان وكمان وكمان وكمان بالصورة

**عاشقة الحلويات** · 29-05-2005, 10:16 AM

بانية السمك

المقادير:

كيلو سمك فيليه يقطع لشرائح.
بصلة متوسطة مفرومة ناعما.
3 فصوص ثوم مفرومة.
ملح، فلفل، بهار، كمون.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

للتغطية:
2 بيضة مخفوقة.
فتافيت خبز ناعمة
دقيق

الطريقة:
يغسل السمك جيداً ويتبل بالبصل والثوم والتوابل وعصير الليمون ويغطي ويترك داخل الثلاجة 1 ـ 2 ساعة.
ترش شرائح السمك بالدقيق خفيفاً لامتصاص الماء الزائد ثم تغمس في البيض المخفوق ثم في فتافيت الخبز الناعمة مع الضغط عليها حتى يثبت الغطاء.
يوضع السمك بعد تغطيته داخل الثلاجة حيت يجف ويستقر.
يحمر السمك في الزيت حتى يصير لونه ذهبياً ويرفع علي ورق مطبخ لامتصاص المادة الدهنية الزائدة.
يقدم مجملاً بشرائح ليمون وأوراق من الكزبرة أو البقدونس.
يقدم معه بطاطا مقلية بالثوم.
وأكيد ما تنسونا من تجاربكم وتعليقاتكم وآرائكم حول الوصفة
مع تحياتي وتمنياتي لكم بالتوفيق في كل حياتكم

**أم بسمة** · 30-05-2005, 10:18 AM

واااااااااااااااااو
انا من محبين السمك المقلي
الله يعطيك الف عافية أختي

**احاسيس مرهفة** · 31-05-2005, 12:14 AM

يسلمووووووووواختي عاشقة الحلويات

يمي الطعم روعة والصورة اشهى

**عاشقة الحلويات** · 31-05-2005, 05:14 AM

مشكورة أختي أحاسيس مرهفة على المرور والتعليق والله يسلمك
مشكورة أختي أم بسمة على المرور والتعليق والله يعافيك

**ريتاج** · 31-05-2005, 06:31 AM

تسلم ايدك اختى الغاليه رووووووووووووعه

ما هى البطاطس بالتوم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

**ميمي الدلوعة** · 31-05-2005, 12:29 PM

يمي لذيذ شكرا جزيلا

**عاشقة الحلويات** · 31-05-2005, 07:26 PM

مشكورة ريتاج على المرور والتعليق وذوقك بالأكل جميل فالسمك لحم لذيذ ومفيد وخفيف

البطاطا عندما تقطعينها ترشي لها ملح بس هالمرة خلطيها مع ملح وثوم مدقوق

مشكورة أختي ميمي الدلوعة على المرور والتعليق

**عاشقة الحلويات** · 31-05-2005, 07:43 PM

مشكورة أختي ريتاج على المرور والتعليق وبالنسبة للبطاطا والثوم أنت بالعادة تضعي للبطاطا ملح فقط قبل القلي هالمرة ضعي لها ثوم مدقوق مع ملح وخلطيها والشغلة هيدي اختيارية

مشكورة ميمي الدلوعة على مرورك وتعليقك