أبي طريقة الكفتة مع الخضر في الفرن و طريقة عمل لأكلات الخلجية بالرز من ممكن يساعدني

جزاكم الله خيرا

- بالنسبة للكفتة كأني قريت الأخت كريس عاملتها .

ممكن ترجعي لأطباقها وتشوفي .

اما الأطباق الخليجية فهي كثيرة بإمكانك اما وضع اسم معين في البحث وتحصلي عليه .

loubna_nlاختي الغالية
تفضلي عندي هذه الطريقة:كفتة بالخضر بالفرن

المقادير :

2 كلغ لحم (مقطع وجاهز للفرم)

6 حبات بصل

1 حبة ثوم

1/4 ملعقة صغيرة من كل من: ملح ،فلفل أسود، كمون، كريم

2 حبة باذنجان

3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)

4 حبات طماطم

2 مكعب مرقة دجاج ماجي

3 ملاعق كبيرة معجون طماطم

3 أكواب ماء ساخن



طريقة التحضير :



. يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً

. يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم

. يشكل اللحم على هيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً

. يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة

. يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت

. ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس،

الطماطم، والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية

. يذوب مكعبا مرقة دجاج ماجي ومعجون الطماطم في الماء الساخن

. تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية

. تغطى الصينية بورق ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط

وعوافي (من ملفاتي )

والله ودي أساعدك بس أتوقع إنها مكتوبة في المنتدى

مع عمل بحث تطلع لك نتائج كثيرة

وأنا تحت الخدمة