طلب مساعدة

**تطوان** · 16-05-2005, 07:29 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صديق زوجي جاب لينا ماشروم كتير ....وكمان سور كريم ...بليز مين يعرف اكلات حلوة بهذه المكونات

يفيدني ......وهل ممكن اجمد الماشروم ؟؟؟؟؟؟؟؟وكيف...؟؟؟؟؟؟؟

ارجو ان القى منكم الرد السريع .....

**الورده الدهبيه** · 16-05-2005, 11:26 PM

تارت المشروم
قالب تارت
3ملاعق زبدة
بصله مفرومه
نصف كيلومشروم
عصيرليمونه
3بيضات
ربع كوب زبادي
ربع كوب كريمة
ثمن كيلو جبن موزاريلا
ملح
فلفل اسود
جوزة الطيب
الحشو
يشوح البصل في الزبد ثم يضاف المشرومويقلب مرةاخري مده قليله
يضرب البيضوالملح والتوابل واللبن الزباديوالكريما جيداثم يضاف مزيج البصل والمشروم
يصب الخليطالى قالب التارت البارد ويرش بالجبن ويزج في الفرن حتى يتجمد الحشو

فطيرة الدجاج مع المشروم
كوبان ونصف كوب دقيق
بيضه
ملح
ماءبارد للعجن
ثلاثه ارباع كوب زبده
بيكنج باودر
الحشو
لحم دجاج مسلوقه مفرومه
كوب مشروم
كوب لبن
ملعقةك دقيق
3ملاعق زبدة
مكعب شوربة
بصله مفرومه
ملح
فلفل
بهار
قرفة
للوجه صفاربيضه
ملعقه زبدة
الطريقة
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء وتترك لمدة ساعتين

تسخن الزبد ويشوح بها البصل حتى يصفر لونه ثم يوضع الدقيق ثم يضاف اللبن حتى يصبح كالباشميل
ويرفع من على النار ويضاف الدجاج والمشروم ومكعب الشوربة والبقدنوس والبهارات ويقلب جيدا
تقسم العجينه قسمين القسم بسمك 1سم ثم يوضع الحشو ثم يفرد الجزء الثانى ويغطى بها الحشو والجوانب
يدهن بصفار البيض والزبدة وتوضع في صينيه الفرن في فرن متوسط الحرارة تقدم الفطيرة ساخنه او باردة
بالهناء والصحه
ممكن تستعمليه مشوع على الفحم لديد وكدلك في البيتسا والارز الابيض
اما عن طريقه تخزينه في الفريز ممكن لكن يتغير لونه يسود قليل
السلام عليكم

**Lanoun** · 17-05-2005, 12:31 AM

اختي ممكن تعملي شوربة الفطر لذيذة و مغذية و تنسمينها بالاعشاب العطرية روعة
و كمان ساندويش فيلادلفيا اللي بالستيك مقطع صغير و الفطر و البصل مشوحين مع بعض في الزبدة +فلفل اسود و ملح
جربت التجميد بس ما عجبني حاله عند الاستعمال يمكن البنات اللي يعرفوا في المخللات ينفعونا

**تطوان** · 17-05-2005, 02:25 AM

كتبت بواسطة الورده الدهبيه

تارت المشروم
قالب تارت
3ملاعق زبدة
بصله مفرومه
نصف كيلومشروم
عصيرليمونه
3بيضات
ربع كوب زبادي
ربع كوب كريمة
ثمن كيلو جبن موزاريلا
ملح
فلفل اسود
جوزة الطيب
الحشو
يشوح البصل في الزبد ثم يضاف المشرومويقلب مرةاخري مده قليله
يضرب البيضوالملح والتوابل واللبن الزباديوالكريما جيداثم يضاف مزيج البصل والمشروم
يصب الخليطالى قالب التارت البارد ويرش بالجبن ويزج في الفرن حتى يتجمد الحشو

فطيرة الدجاج مع المشروم
كوبان ونصف كوب دقيق
بيضه
ملح
ماءبارد للعجن
ثلاثه ارباع كوب زبده
بيكنج باودر
الحشو
لحم دجاج مسلوقه مفرومه
كوب مشروم
كوب لبن
ملعقةك دقيق
3ملاعق زبدة
مكعب شوربة
بصله مفرومه
ملح
فلفل
بهار
قرفة
للوجه صفاربيضه
ملعقه زبدة
الطريقة
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء وتترك لمدة ساعتين

تسخن الزبد ويشوح بها البصل حتى يصفر لونه ثم يوضع الدقيق ثم يضاف اللبن حتى يصبح كالباشميل
ويرفع من على النار ويضاف الدجاج والمشروم ومكعب الشوربة والبقدنوس والبهارات ويقلب جيدا
تقسم العجينه قسمين القسم بسمك 1سم ثم يوضع الحشو ثم يفرد الجزء الثانى ويغطى بها الحشو والجوانب
يدهن بصفار البيض والزبدة وتوضع في صينيه الفرن في فرن متوسط الحرارة تقدم الفطيرة ساخنه او باردة
بالهناء والصحه
ممكن تستعمليه مشوع على الفحم لديد وكدلك في البيتسا والارز الابيض
اما عن طريقه تخزينه في الفريز ممكن لكن يتغير لونه يسود قليل
السلام عليكم

تسلمي اختي و جزاك الله خيرا

**تطوان** · 17-05-2005, 02:26 AM

كتبت بواسطة Lanoun

اختي ممكن تعملي شوربة الفطر لذيذة و مغذية و تنسمينها بالاعشاب العطرية روعة
و كمان ساندويش فيلادلفيا اللي بالستيك مقطع صغير و الفطر و البصل مشوحين مع بعض في الزبدة +فلفل اسود و ملح
جربت التجميد بس ما عجبني حاله عند الاستعمال يمكن البنات اللي يعرفوا في المخللات ينفعونا

جزاك الله خيرا مشرفتنا العزيزة

**(ريما)** · 17-05-2005, 02:50 AM

انا ما اعرف اصلا المشرم كان نفسي افيدك

**dudi** · 17-05-2005, 06:00 PM

ممكن تعملي ستراغنوف اللحم به
حيث احدى مكوناته الرئيسية
هو المشروم والساور كريم
اسوي لفة وارجعلك

**نور لك** · 17-05-2005, 09:07 PM

توتي الحلوه تطوان هنا تنادي هلا شفتك يا غاليه اعذريني صار بدي نظاره ...

شوفي يا قمر ..
بالنسبه للمشروم اول
ممكن تقليه بطلع روعه اقولك كيف غسليه منيح بعدين جيبي بيضه او علي حسب الكميه بس انتي اولها جربي بشوي يمكن ما يعجبك ..
المهم اخفقي بيضه مع ملح وبهار منيح ..
حضري صحن فيه شوي طحين مع ملعقه نشا ورشه ملح وفلفل .
واخيرا صحن فيه بقسماط الخبز المنشف المطحون .

واكيد عرفتي الباقي اول بيض بعدين طحين بعدين البقسماط وبعدها قلي بزيت غزير .. رائع .

وفي طريقه تانيه بعملها انا كتير بحبها وسهله جدا .. تقطعي بصل صغير وتقليه بزيت زيتون وشوي زيت دره او نوع تاني . بعد ما تذبل البصله حطي شوي توم بعدين بتكوني مقطعه المشروم وضيفيهم واذا عندك مكعب ما جي حطي واتركيه على نار هاديه شوي وطبعا ملحي وبهري .. وكلي بالخبز يمممممممممم شو بحبها .. طبعا كمقبلات ..

واي اكله تانيه لحمه دجاج ضيفي مشروم بطلع لذلذ .. واذا كتير قلقانه فيه ابعنيلي ياهم

السور كريم ممكن تعملي منه تشيز كيك وصفه طيف .
او للكريب زي طريقتي
او اذا بتعملي اكل مكسيكسي بمشي معه ..

تطوان ان شاء الله كون فدتك ولو شوي وان شاء الله ما كون جيت متاخره ..

سلام

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: طلب مساعدة

أدوات الموضوع

العرض