المقادير:نصف كيلو باميه كبيرةالحجم مقطعة الى حلقات0
ثلاث ارباع كوب زيت-كوب بصل مقطع شرائح رفيعه-نصف كوب زيت0
6حبات فلفل اخضر حارمقطع حلقات-ملعقة طعام ثوم-2كوب طماطم مقطعة صغيرة0
ملعقة طعام لكل من<هرد-كمون-شطة حمراء بودره-ملح>-ربع كوب كزبره خضراء مفرومه0
الطريقة:
-ضعي الزيت في مقلاة واسعة وضعيه على النار ثم اضيفي الباميه بعد غسلهاوتصفيتها من الماء وقلبي لمدة ربع ساعة حتى تحمر الباميه بعض الشيى0
-انشلي الباميه من الزيت وضعيها في طبق لحين استعمالها0
-اضيفي نصف كوب الزيت الى الزيت المتبقي في نفس المقلاه وضعي عليه البصل والفلفل وقلبي حتى يذبل البصل0
-اضيفي اليه الثوم وقلبي ثمضعي البهارات وقطع الطماطم والباميه مع التقليب المستمرحتى تذبل الطماطم ثم اطفي النار0
-ضعيها في طبق وقدميها ساخنه مع الخبز0
وبالهناء والشفاء0
الروابط المفضلة