السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
يسعدني ان اقدم لكم اليوم طريقة عمل الكشري أبو جبة وهو طبق شهي ولذيذ جدا
ارجو ان ينال على اعجابكم ان شاء الله.
المقادير:
1/2 كوب عدس أسود {بجبة}
1/2 كوب أرز
كوب مكرونة صغيرة جدا
2-3 ملاعق كبيرة خل
ملعقة صغيرة شطة
4 ملاعق كبيرة زيت ذرة
4 فصوص ثوم مدقوق ناعم
2 بصلة متوسطة ومبشورة
كوب عصير طماطم مركزة
ملح.
الطريقة:
1-أسلقى الآرز والمكرونة والعدس كلا على حدة بماء مملح ولكى راعي أن تملحي
العدس بعد النضج.
2-صفيها من الماء وأخلطيها مع بعض.
3-حمري البصل فى الزيت ثم أنشلي البصل وأضيفي الزيت الى الكشري وضعيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4-أقلي الثوم فى الزيت حتى يصفر ثم أضيفي الطماطم وأطبخي حتى تتسبك ثم أضيفي
الخل والشطة والملح.
قدمي الكشري وجمليه بالبصل المحمر ومعه صلصة الطماطم وبالهناء والشفاء..
الروابط المفضلة