عندما تدس الأعشاب والتوابل تحت جلد الرومي فإنها تعطيه رائحة رائعة عند التحمير، ويضيف عصير الليمون نكهة جديدة ومحببة إلينا جميعاً.


المكونات :-
- 1 صدر ديك رومي غير منزوع العظم (8.5)رطل.
- 3 ملاعق عصير ليمون.
- 1 ملعقة زيت زيتون.
- فصان ثوم مفرومين.
- ملعقة وربع ملح.
- ملعقة قشر ليمون مطحون.
- ملعقة زعتر جاف.
- 4/3 ملعقة فلفل.
- 2/1 ملعقة نبات القصعين مفروك( مطحون ).

الطريقة:
- حاولي رفع الجلد من الرومي بأصبعك بحيث يكون مرتبط باللحم من النهايات ويمكن حشوه من النصف. ثم قومي بمزج ملعقة عصير ليمون مع ملعقة زيت زيتون مع باقي التوابل والثوم في إناء صغير ثم قومي بوضع هذا المزيج تحت جلد الرومي. ثم قومي بمزج الليمون المتبقي مع الزيت المتبقي واتركيهم جانبا. ثم ضعي صدر الرومي في صينية فرن عميقة.

- ضعي الصينية أو الطاسة العميقة في الفرن غير مغطاة ( مكشوفة ) في درجة حرارة 350 درجة لمدة ساعتين ونصف إلى ثلاث ساعات.

في هذه الأثناء قومي برش خليط الزيت بالليمون المتبقي عليه كل 15: 20 دقيقة تقريبا. ثم بعد إخراجه من الفرن.

اتركيه لمدة 10 دقائق ثم قومي بنزع الجلد قبل التقطيع


وبألف هنا.

يسلموا هالايدين يا حلوة على هالوصفة اللى بتشهييييييييييييييي

يعطيكي الف عافية

نسيما...

ربنا يحرم النار على هالديات

في عندي فخذ رومي ممكن استعمل نفس الطريقة

أختي السندريللا يعطيك العافية على مرورك

حبيبتي وعود الخير صحتين على قلبك .. حتى فخذ الرومي راح يمشي الحال

تحياتي

تسلم ايدك اختي نسيمة

عاشت الأيادي

ياقلبي انا
شو هالحلاوه

مشاءالله مبدعه بكل ركن

الله يحفظك لينا حبيبتنا

هذا بفضل تشجيعكن