السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
للي يحبون مرقه الباذنجان مع الرز ممممممممممممممممم
حبيباتي الاكله جدا بسيطه ولذيذه وسهله
تاخدين حبتين باذنجان يقطع على شكل دوائر ويقلى ويحمص وتضعيه في صحن وصفي الدهن من عنده
بعدين تقلين حبه بصل واحده مع الزيت في الطنجره ( الجدر) وفص ثوم واحد يقطع ناعم ويحمس مع البصله
ثم يحمس المعجون الطماطه وعصير الطماطم اذا فيه مع الماجي حتى يغلي ضعي الباذنجان في الطنجره ومن
ثم على نار هادئه حتى يتهدر واكلو بالف عافيه ولا تنسو جنب الرز

يسلموا ايديكي يا حلوة على هالوصفة الروعه

مشكورة والله يعطيك العافية