طريقتي في عمل الكبده و بالخطوات مع (الصور طبعا)

**del** · 17-04-2005, 07:49 PM

السلام عليكم ....
أولاً أشكر الأخت الباجوري على مساعدتها لي في كيفية تنزيل الصور.
طريقتي في الكبده تاخذ أقل من 5 دقائق
بتحضري كبدة غنم وتقطعيها مكعبات وتغسليها بماء بارد من الحنفية مضبوط بعدين تصفيها
تقطعي بصلة كبيره مكعبات ، ونصف حبة فلفل رومي مكعبات وحبة فلفل حار مقطع ناعم
البهار (فلفل اسود وفلفل أحمربودره البابريكا)+ ملح

بتسخني زيت مثل اللي في الصوره وتكون النار عالية شوية

بعد ما يسخن تضيفي الكبده وتحركي على السرييع يعني تشويح لمدة دقيقة او الى ان يختفي ماء الكبده

بعدين تضيفي البصل والفلفل البارد والحار والبهار

تحركيهم على السريع لمدة دقيقتين او ثلاث دقائق وطفي النار

اسكبيها بالصحن او احشيها في ساندويتش

وبالعافية عليكم وان شاء الله تعجبكم
والله كل من ذاقها عندي انجن عليها
الشغلة كلها على السريع النار حاميه والحركة سريعة
ولا تنسوني من صالح دعاكم

**karima9** · 17-04-2005, 08:53 PM

فعلا الكبدة كلما طولت فوق النار كلما اصبحت صلبة لهذا لازم السرعة.

**نور الزهراء** · 17-04-2005, 10:11 PM

تسلم ايدك اختي على هالكبده الشهية

**المدام** · 17-04-2005, 10:42 PM

شكلها من جد يشهي
تسلم الايادي
فكرتيني بالكبدة والفول والتميس والمعصوب آآآآآآآآآآآآآآآخ ايام ياريتها ترجع
مشكورة يا قلبي

**del** · 17-04-2005, 11:02 PM

karima9
نور الزهراء
المدام
شرفتوا الموضوع
ويا هلا فيكم حبايبي شكرا على مروركم
وجربوها ترى فعلا لذيذه وسهله

**لوبي** · 18-04-2005, 03:36 AM

تسلم الايادي

**هنلي** · 18-04-2005, 02:17 PM

سلم هالديات اختي
بتعرفي بدك الكبده تستوي بسرعه وتبقى طريه ونكهتها زاكيه
لما تجيبيها من السوق تغسليها وتقطعيها وتنقعيها في عصير ليمون وملح وثوم وشويه زيت ذره وشويه زيت زيتون
زيت الذره علشان يعطيها طراوه وزيت الزيتون علشان يعطيها نكهه
وسلم هالديات اختي كمان مره