الدجاج بالبصل المحلى

**اسال الله الفرج** · 14-04-2005, 06:36 AM

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اذا كنتن تحبن الطواجين الحلوة فهذه واحدة
الدجاج بالبصل المحلى

المقادير

دجاجة م وزن كيلوا ونصف
2 كيلوا بصل
كيلوا طماطم (اختياري)
الزعفران البلدي والاصطناعي
125 غرام زبدة
2 ملاعق مسحوق سكر
ملعقة صغيرة قرفة
قضيب قرفة
ملح

[CENTER]الطريقة[/CENTER]
يقطع الدجاج الى عدة قطع ويوضع في الطنجرة مع السقوط يضاف اليها الملح والزعفران والزبدة قضيب القرفة وبصلة مرققة ثم يسقى الخليط بكوب صغير من الماء
وبعد فترة من الغليان فوق نار متوسطة يحرك الخليط جيدا ليتشبع بالتوابل ثم تضاف دوائر البصل والطماطم المقشرة والمفرغة من البدور والمقطعة الى قطعتين
وبعد عدة مستويات من الغليان يستخرج لحم الدجاج ويبسط فوق صينية ليوضع في الفرن
مباشرة يجب اضافة مسحوق السكر والقرفة الى الخليط الذي لا يزال فوق النار يحرك
لما يتحمر الدجاج نضع قطع البصل والطماطم فوق قطع الدجاج ويقدم بالصحة والعافية

اتمنى يعجبكم

**هالة البدر** · 14-04-2005, 01:29 PM

بسم الله الرحمن الرحيم ،،

اكيد راح يعجبنا لأنو شكله كثير طيب وإنشاء الله بأقرب فرصة راح نجربه.

**اسال الله الفرج** · 14-04-2005, 07:46 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا عزيزتي هالة البدر
في خطا بسيط
نصف كيلو طماطم بس اسفة

**تطوان** · 14-04-2005, 08:17 PM

الله يعطيك الصحة .....احب هذا الطبق كتيرا وانا اضيف له الزبيب ايضا شكرا اختي .....

**اسال الله الفرج** · 14-04-2005, 10:50 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حتى انا مرات نعملو مع الزبيب
شكرا لكم

**اسال الله الفرج** · 14-04-2005, 10:55 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ممكن مساعدة اختي التطوانية على فكرة ان ملالية
كيف ندير نغير لون الخط او نكتب وسط الصفحة انا نعمل كولور وما يلون ونعمل الحجم وتا حاجة ماتغير
جزاك الله خيرا