السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذا موضوعي قمت بكتابته في أحد المنتديات و حبيت أنقله لكم لأنه فعلا جميل و سهل و لذيييييييييييذ جدا
و الله يا بنات ما في واحد جربت هذا الطبق إلا و قالتلي فيه قصايد شعر
أولهم أمي الحبيبية
طبعا كلنا عارفين مطاعم لارين المشهورة للحلويات و المأكولات
تذوقت عندهم مرة ساندوتشات فراخ بانيه تحفههههههههههههه روووووووووووعه
طريه جدا جدا تنقطم بسهولة من السندوتش من كتر ماهي تذوب في الفم يعني لا داعي للشد و المضغ
فضولي اشتغل و حابه أعرف ويش الطريقة من شيف المطعم
قالي هذه المقادير و الطريقة:
1/2 كجم من صدور الفراخ (شرائح رفيعه بحجم كف اليد مخليه طبعا من العظم)
(( 2كوب لبن عليه ملعقة بهارات + دقة ثوم + ملح + فلفل اسود + ملقتين خل + ملعقة زيت زيتون) و يقلب جيدا و يوضع على الفراخ
و تترك ((كلما زادت الفترة في نقع الفراخ في اللبن كلما أعطى طراوة للدجاج و طعم مميز)
بعد ذلك
نأتي بكوب من الدقيق + كوب من البقسماط + رشة ملح + رشة بهارات + رشة فلفل أسود
و يخلط جيدا جيدا
و نأخذ شريحة شريحة من الفراخ و نضعها في الخليط السابق بدون بيض ((أكرر بدون بيض)) و تقلي في زيت غزير
النتيجة
ذهبية اللون مقرمشة و طرية الوقت و الله يا بنات لن تندموا
صدقوني
و بالهنا و الشفا
سامحوني ماعندي كاميرا عشان أصور لكم الطريقة
بحبكوا جدا
الروابط المفضلة