عندما تفشل الطبخة ..
1- عند احتراق الارز ولازالة الطعم المر والرائحة ارفعي الارز غير المحروق الى قدر نظيف مع الحرص على ازالة الارز المحروق ثم ضعي طبقة واحدة من قشور البصل على وجه الارز ثم غطي القدر لمدة ( 15 ) دقيقة وذلك لتمتص قشور البصل الرائحة والطعم .
تخلصيمن القشور قبل تقديم الارز .
2- عند احتراق البسكويت تحك القطع ومن ناحية المحروقة بمبشرة الجبن وعلى الفتحات الصغيرة او تحك بظهر المنخل .
3- بطاطا بوريه سايحة ؟ .. اضيفي جبنة كريم بمقدار ملعقة طعام في كل مرة واخفقي حتي تثخن .
4- شوربة او مرقة دسمة ؟ .. لفي مكعب ثلج في ورقة مطبخ نظيفة ومرريها على سطح الشوربة او المرق .
5- معكرونه لينة ؟ اضيفي قليلا من زيت الزيتون الى المعكرونه والصلصة او جبنة مبشورة مع خضروات كالفطر ورشي على السطح قليلا من فتات الخبز او البقسماط واخبزي بالفرن بدرجة 375 حتى يذوب الجبن ويتحمص فتات الخبز حوالي ( 20 ) دقيقة .
وايضا عند احتراق الارز ممكن استعمال ورق المطبخ(كلينكس)يبل بالماء ويوضع على سطح الارز فهو يمتص الرائحه ويستكمل عملية الطهو.
واذا طلع ماي العيش ( الرز ) وايد حطي فوقه خبزه ناشفه ( يابسه ) وهي تمتص الماي الزايد .
الرجو ان تعجبكم هذه الافكار
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة