المقادير :
2 رغيف خبز عربى
2 كوب شرائح دجاج مطبوخ
1كوب بصل شرائح
نصف كوب مشروم
نصف كوب شرائح فلفل احمر او اخضر بارد او حار حسب الرعبه( خاص حق حبيبتى العمانيه )
نصف كوب زبده
ربع ملعقه صغيره ثوم مفروم
ربع كوب ماء سلق الدجاج
ملح + فلفل اسود
نصف كوب شرائح رقيقه خس
نصف كوب شرائح رقيقه بصل
شرائح طماطم
نصف كوب صلصه الطحينه
2 ملعقه كبيره سماق
الطريقه :
يحمر البصل والثوم فى الزبده ... ثم يضاف اليه الفلفل ويقلب على نار متوسطه ...
الحراره لمده دقيقتان ...
يضاف الدجاج والمشروم الى البصل ويقلب جيدا لمده 5 دقائق .. ثم يضاف اليه ماء الدجاج ويترك على نار هادئه حتى ينشف الماء ...
ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود وملعقه كبيره من السماق...
طريقه عمل الطحيتنه...
1 ملعقه كبيره هرده ( طحينه )
2 ملعقه كبيره روب
نصف ملعقه صغيره عصير ليمون
ربع ملعقه صغيره ثوم مدقوق
تخلط جميع المقادير معا حتى تتجانس ..
يقطع الرغيف الى نصفان .. ويحشى كل نصف بخلطه الدجاج والخس والطماطم والبصل ويصب ملعقتان من صلصه الطحينه على الحشوه وينشر ربع ملعقه صغيره واحده من السماق على الوجه للزينه ...
وبالف صحه وعافيه للجميع ...
اختكم فى الله
مستوكه 2000
رد مع الاستدلال
تسلم يديك ياحبيبتي مستوكة2000 
الروابط المفضلة