اني مشتركة جديدة و حبيت اعطيكم اكلة لذيذة من المطبخ العراقي اسمها تمن باقلاء (رز مع الفول الاخضر ) هذا معناها
المقادير :
باقة شبت - كيسين فول اخضر - 3 كاسات رزبسمتي - ثلاث ملاعق زيت - 50 غرام زبدة - بصلة متوسطة - ملح - دجاجة مسلوقة
الطريقة :
تفرمين باقة الشبت فرم ناعم و الفول (تختارين الاكياس المجمدة الفول الناعم و ليس الخشن ) تقشريه و تحضريه تسلقين الرز و تضيفين معه الفول المقشر و الشبت و عند استوائه الجزئي تصفيه و بعدين تحضرين القدر بأضافت الزيت له و بعدين تضيفين الرز المصفى و تتركيه على نار هادئة الى ان يستوي و بعدين تفرمين البصل ناعم و تققلين البصل مع كمية الزبد و اضافة القليل من الزيت للزبد و بعدين عند استواء الرز تضيفين البصل المقلي مع اليت فوق الرز اتركيه فترة و قلبيه اما الدجاجة المسلوقة تقطعيها حسب الرغبة و تقليها و عندما تقدمين الرز تضعين فوقه الدجاج المقلي .
و صدقوني اكلة رهيبة جربوها و شوفوا
الروابط المفضلة