االسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي طريقة خبز مكسيكي و يستخدم في عمل سندويشات البيريتو و التاكوز الطرية و غيرها و موجودة جاهزة في المحلات و لكن بصراحة هذه الطريقة احلى بكثير و خصوصا انه ما اله رائحة مزعجة و جربوا و شوفوا..........
الطريقة:
2 كوب طحين ابيض
1 م ص ملح
1م ص باكنج باودر
ا م ك سمنة بدرجة حرارة الغرفة
3|4 كوب ماء دافئ
الطريقة:
تخلط المقادير الثلاثة الاولى معا ثم تضاف و تبس مع الطحين جيدا بعدها اضيفي الماء ـو اعجني جيدا.
ادهني الوجه بقليل من الزيت و غطيها و اتركيها ترتاح 15 دقيقة.
قطعيها الى 12 قطعة متساوية بحجم كرة التنس ثم افرديها بشكل دائري و يجب ان تكون رقيقة جدا جدا جدا بتعرفوا ورق الزبد الخاص بالشوي ......تماما هو لازم الرغيف يكون مثله رقيق و شفاف
الان احضري مقلاة سميكة و ضعيها على نار متوسطة و اخبزي حتى تظهر فقاعات صغيرة على سطح الرغيف ثم اقلبي و اخبزي الوجه الاخر تى يكتسب بعضه اللون الذهبي يحفظ في قطعة قماش ليحافظ علىطراوته حتى يبرد ثم يحفظ في كيس بلاستيكي في الفريزر لحين الحاجة
و صحة و هنننننا......
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة