خبز التورتيا.....يمممممممي

**haneen** · 03-11-2001, 05:34 AM

االسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي طريقة خبز مكسيكي و يستخدم في عمل سندويشات البيريتو و التاكوز الطرية و غيرها و موجودة جاهزة في المحلات و لكن بصراحة هذه الطريقة احلى بكثير و خصوصا انه ما اله رائحة مزعجة و جربوا و شوفوا..........
الطريقة:
2 كوب طحين ابيض
1 م ص ملح
1م ص باكنج باودر
ا م ك سمنة بدرجة حرارة الغرفة
3|4 كوب ماء دافئ

الطريقة:
تخلط المقادير الثلاثة الاولى معا ثم تضاف و تبس مع الطحين جيدا بعدها اضيفي الماء ـو اعجني جيدا.
ادهني الوجه بقليل من الزيت و غطيها و اتركيها ترتاح 15 دقيقة.
قطعيها الى 12 قطعة متساوية بحجم كرة التنس ثم افرديها بشكل دائري و يجب ان تكون رقيقة جدا جدا جدا بتعرفوا ورق الزبد الخاص بالشوي ......تماما هو لازم الرغيف يكون مثله رقيق و شفاف
الان احضري مقلاة سميكة و ضعيها على نار متوسطة و اخبزي حتى تظهر فقاعات صغيرة على سطح الرغيف ثم اقلبي و اخبزي الوجه الاخر تى يكتسب بعضه اللون الذهبي يحفظ في قطعة قماش ليحافظ علىطراوته حتى يبرد ثم يحفظ في كيس بلاستيكي في الفريزر لحين الحاجة
و صحة و هنننننا......

**التاج** · 05-11-2001, 12:35 AM

الله يسلم اياديك يا haneen وانشاء الله اسويها ولك كل الشكر ...

تحياتي

كل عام وانتِ بخير..

**haneen** · 10-11-2001, 01:12 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يجبر بخاطرك يا التاج لانك رديت علي و شكرا جزيلا لك ...........كلك ذوق و الله ....
.........و انا زعلانة على البقية كلهم.........!!!!!!!
و كل عام و انت بألف خير يا اختي