علموني

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
الرجوان تفيدوني بمعلماتكم الفيده
انا صراحه ابيكم تعلموني كيف تسون الفول قصدي فول عمل البيت مش الي في العلب
وشكراَ

مرحبا بنوته ..
اللي فهمته منك انك تريدين عمل الفول الناشف مو اللي في علب صح طيب وش الله حادك عالتعب عندي طريقه للفول المعلب وش ؟؟رووعه كل اللي يذوق فولي يطلبه مره ثانيه هل تريدينه والا اطلع بس ردي لي خبر وانا اعطيك طيب!! يالله مع السلامه

هههههههههههههههه
اشكرك علي كلامك الطيب بس والله شهتيني هاتي الي عندك
......................ثااااااااااااااااااااااااانك يوووووووووووووو

وينك تراك طولتي علي شهتيني بالفول وخلتيني ........افاااااااااااااا
ليش عس المانع خير

اسفه يا بنوته على التاخير بس انشا الله اعطيك الطريقه انتضريني

اهلين بنوته هاانا من جديد واديها طريئه
ياطويلة العمر المقادير كالتالي :علبة فول مدمس لبناني +بصل مفروم وطماطم مقطعه صغير+رشة ملح وبهارات+ملعقه ماجي ابيض بس لاتكثري منه+ ملعقتين صلصة الطماطم.
الطريئه كالتالي:طبعا البصل في القدر اول شى الى ان يتحمر ثم الطماطم ثم علبة الفول والبهارات والملح وثم الصلصه ودعيهم على نار هاديه وقبل التقديم رشي على صحن الفول كمون وصبي قليل من زيت الزيتون....

وش اقول بس ماقول الي الله يسامحك اكيد انك تدلعين علي صح ولا مضيعه الطريقه حرام عليك حتى اهلي قلتلهم انا بسويلكم طريقه جديده وانك راح تعلميني بها بس ابطيتي علي كثير وملو اهلي بس سويناه وحلوه مرررررررررره ثاااااااااااااااااااااااااانكيو

وأنا بعد عندي طريقه إذا انت حابه تسوينها يا بنوته ..ولذييييييذه وما رح تندمين عليها ثقي فيني ..
الطريقه :
تحمرين البصل وتضعين معه الطماطم ( طماطتين مقطعه قطع صغيره ) وتقلبينه قليلا وتضعين معه فلفل بارد أخضر وتقلبينه وتستمرين حتى ينشف الماءوتضيفين معه معجون الطماطم ثم تضيفين الفول المدمس وأنا أضع أيضا شطه علشان تصير حاره ولا تنسين الكمون تضيفين ملعقتين صغيره أو حسب الرغبه ..
واتركيه لمدة عشر دقائق ومن ثم قدميه مع وضع فوقه بصل أخضر مقطع قطع صغيره وزيت الزيتون .. والحجازيين يحطون فوقه شيء مثل بهارات يسمونها ( الدقه ) أسألي عنها فاهمه صح وأكيد رح تقولك كيف بيعملونهاويخلي طعم الفول يممممممممممي ..
وبالعافيه ..

هذي الطريقه من البدايه يعني من يوم كان الفول حب ......

المقادير :
- فول ابيض
أو اسود وينقع من الليل ( فقط الاسود هو الي ينقع )
- ماء
======================
- بصله مفرومة
- فلفل بارد اخضر مقطع مكعبات صغيره
- زبده ( تسيح وتترك على نار هادئه حتى تذهب الطبقة البيضاء التي عليها )
- فلفل اسود + كمون + ملح ( جميعها مطحونه)
- ملعقتين صلصه


الطريقة :
- فيه خيارين :

• ان كنت تريدين الفول الابيض فاغسليه جيدا وبعد ذلك ضعي عليه الماء المغلي بحيث يغطيه واتركيه على النار إذا غلي اتركيه على نار هادئه بس لا تكثري من الماء يعني كل ما احتاج زيد وهو عاده ما يستهلك ماء .. حتى يذوب بعد ذلك اتركيه يبرد واخلطيه بالخلاط الكهربائي وبيكون لك مزيج ثقيل وليس سائل وبعدها اعزلي كل كميه في بلاستيك وضعيه في الفريزل حتى الحاجه ...
  
• و ان كنت تريدين الفول الأسود فاغسليه جيدا ثم انقعيه في الماء من الليل وبعد ذلك ضعي عليه الماء المغلي بحيث يغطيه واتركيه على النار إذا غلي اتركيه على نار هادئه وللمعلوميه انه يحتاج ماء كثير ويأخذ وقت كبير في الاستواء قد يتراوح مابين 4 ساعات إلى 6 ساعات حتى يذوب بعد ذلك اتركيه يبرد واخلطيه بالخلاط الكهربائي وبيكون لك مزيج ثقيل وليس سائل وبعدها اعزلي كل كميه في بلاستيك وضعيه في الفريزل حتى الحاجه ...
  

- الأن احمسي البصل بقليل من الزبده ثم اضيفي الفلفل البارد ثم الصلصة ثم الفول وان وجدتيه ثقيل زيديه قليل من الماء واتركيه على نار هادئه واضيفي الملح والفلفل والكمون في الاخير وعند التقديم صبيه في الصحن وضعي عليه ملعقة زبده .

- وإذا اردت ان تخلطي الفول الاسود والابيض ( قلابه ) فاعملي نفس الطريقه بوضع كميه متساويه منهما ...

ترى الطريقة سهله بس شكلي عقدتها بكثر الشرح .

ماقصرتي هذا لي انا ابيه مشكوووووووره
يعطيكم العافيه انت يا اسيرة الغربه وياthe blue sea
ثانكيووووووووووووووووووو