انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

الموضوع: كبسه الارز المضغوطه باللحم

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الموقع
    المملكه العربيه السعوديه
    الردود
    39
    الجنس

    كبسه الارز المضغوطه باللحم

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    كبسه الارز المضغوطه باللحم
    المقادير:

    كيلو ارز ابو حبة طويلة- نصف كيلو لحم عجل- بصلةمقطعة قطع صغيرة - ثمانية طماطم متوسطةمطحونة بالخلاط - اربعة فصوص ثوم مفرومة- قرفة وهيل او حبهان ومسمارمكسرة تكسير بالمدق كل واحد ملعقة صغيرة - ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم- ملعقتان كبيرتان بهارات مشكلة- ملعقة صغيرة فلفل اسود- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون- مقدار نصف كوب زيت - ملح - ماء للطبخ .


    الطريقة:

    بعد غسل اللحم جيدانضع طنجرة الضغط البخاري على النار وفيها نصف البصل وثلثي الزيت ونقلبه حتى يصبح ناعماثم نضيف ربع الطماطم المطحونة ثم البهارات والفلفل الاسود والزنجبيل ونقلبهم مدة ثلاث دقائق ثم نضع اللحمة دفعات مع التقليب والملح ثم نصب الماء حتى يغطي اللحمة بقليل ثم نضغطها جيدا ويجب ان لا نتركها تنضج جيدا وفي طنجرة صغيرة نضع بقية الزيت مع بقية البصل ونقلبها حتى يذبل البصل ثم نضع بقية الطماطم مع الصلصة والقرفة والهيل والمسمار والثوم ونقلبه جيدا مدة خمس دقائق وبعد نصب هذه المكونات فوق اللحمة ونحركها بشويش طبعا بعد ان كنا اطفئنا النار عن الضغط ويجب ان لا تكون اللحمة استوت جيدا ولا تكون نصف مستويةواخر شيئ نصب الارز بعد غسله فوق اللحمة مع مراعات ان يكون المرق مغطي على الارز واللحمة بقليل واذا حبيتي ان تضعي مع الارز بعض الزبيب يكون افضل ثم نضغطهم جيدا حتى يستوي ويقدم وبالهناء
    __________________________________
    تحياتي

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    2
    الجنس

    شكرا على الوصفة سهلة

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الموقع
    المملكه العربيه السعوديه
    الردود
    39
    الجنس

    السلام عليكم
    الله يعطيكي العافيه فتووو على المرور
    تحياتي
    أختكم في الله
    مــاريا

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,968
    الجنس
    أنثى
    تسلم يدك يا أحلى ماريا


    الله يعطيك ألف عافية يارب



  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    ياهلا ومرحبا اختي ماريا

    ومنورة منتدانا يالغالية

    طبخة لذيذة

    اعشق الكبسة لكن لا اعملها لأن بعض الناس عندي ما بيحبوا الرز الأحمر

    اشيروا علي ايش اعمل ؟؟

    اريد حلاً




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الموقع
    ما وراء البحار
    الردود
    141
    الجنس

    تعارف من ام غزوز

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته في البداية حابة اعرفكم بنفسي ام غزوز واشكر الجميع على الاكلات الحلوة انا حابة اتعرف عليكم كلكم ويعطيكم العافية هل شغل الحلو والمتابعة 0 مع السلامة

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Nov 2002
    الردود
    6,063
    الجنس
    امرأة
    الأخت ماريا الله يعطيكي العافيه على الطريقه بالنسبه للكبسه طيبه وبالذات في قدر الضغط لكن أنا جربتها أول مره وطلع الرز مخبوص وثاني مره زبطت بس كنت كل شوي افتح القدر عليها بس بدي أسالك كم مدة الرز في قدر الضغط حتى يستوي بدون ما أفتح عنه كل شوي .

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    يهلا ومرحبا فيك ام غزوز




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,589
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة احاسيس مرهفة
    ياهلا ومرحبا اختي ماريا

    ومنورة منتدانا يالغالية

    طبخة لذيذة

    اعشق الكبسة لكن لا اعملها لأن بعض الناس عندي ما بيحبوا الرز الأحمر

    اشيروا علي ايش اعمل ؟؟

    اريد حلاً
    اختي احاسيس كفكفي دموعك والله الحال من بعضه

    بس ما اقول إلا الله يسامح اهاليهم اكلوهم رز احمر لين ملو هههههه

    والحين يتشرطو علينا sid

    مشكوره اختي ما ريا الله يعطيكي العافيه قلبتي المواجع علينا

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Sep 2004
    الموقع
    قلب زوجي
    الردود
    3,589
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة ام غزوز
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته في البداية حابة اعرفكم بنفسي ام غزوز واشكر الجميع على الاكلات الحلوة انا حابة اتعرف عليكم كلكم ويعطيكم العافية هل شغل الحلو والمتابعة 0 مع السلامة
    اختي ام غزوز هلا ومرحبا فيكي

    نورتي حبيبتي


مواضيع مشابهه

  1. الردود: 18
    اخر موضوع: 28-06-2010, 09:47 PM
  2. الردود: 24
    اخر موضوع: 19-08-2009, 04:32 PM
  3. الردود: 13
    اخر موضوع: 10-07-2009, 05:36 PM
  4. الردود: 36
    اخر موضوع: 03-05-2008, 06:52 PM
  5. كبة الارز المحشوه باللحم رووووعه
    بواسطة جنة الخلد في الأطباق الرئيسة
    الردود: 0
    اخر موضوع: 16-03-2002, 04:30 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ