هو ان يبهر الخروف او الدجاج ويلف جيدا بورق القصدير ويدخل في حفره فيها فحم مشتعل ويطم عليه التراب لمده معينه فيستوي اما شو زاكي كثير كثير هل جربتوه

انا اخت زوجي دايما تقول احنا سوينا زرب وعزمنا على زرب وحتى هم بيعملوه بخروف وعجل صغير ودجاج ورومي
يعني على كله
مره ذقت اللي على دجاج واللي على رومي وطعمه زاكي بس حسيته عادي

يعني ممكن انتي اذا عندك فرن كبير تجيبي مثلا دجاج او رومي او خروف صغير وتبهريهم وتتبليهم وتلفيهم بورق قصدير او حتى اكياس الشوي الخاصه وتضعيهم في الفرن نفس الشي يمكن

مرة اكلت في قبرص ( ايام الجهالة ) وانا في متوسط

اكلة ولحد الآن ذاكرتها

كانت قطع لحم مقطعة بشكل دائري ( مو مفروم , هبر )

ومعاه بطاطس دائري يعني كل وحدة بوحدتها

ومعمول في تنور


لكن كان زي الزبدة وطعم لا يقاوم لدرجة اني لحد الآن ما نسيت طعمه


الى الآن ودي اعمل زيها ماني عارفة

يمكن هذي اللي تقولي عنها نفس الشي

انا هنلي شعرت انه ازكى كثير وبعدين احنا ما بنعملوا بالبيت لا نلم العائله كل الأخوه والأخوات بالطبيعه حرش من الأحراش بيوم مشمس رائع وزوج اختى هو ملم بالشغله نجلس جلسه عائليه وناكل مع سلطات .شو رايك مش ازكى هيك؟؟؟؟؟؟؟؟؟

أعتقد هو نفسه المندي >>>> او ولد عمه


بس احنا نحط تحته رز... حتى تنزل السوئل حقت اللحمه على الرز


والله شهيتيني على مندي المزرعه من يدين اخوي الله يخليه لعياله

ام يوسف

بشري كيف كانت العزومه؟

صحتين وعافيه شكله كان شهي
ولا ماجيتي توصفي لنا

الحمد لله على احسن ما يرام .........اكله بتشهي الله يسلم ايدين زوج الحلم العربي والله انه تعب وكمان الأهل واحنا اكلنا ما اشتغلنا شي لأنا بعاد بنوصل متاخرين وبناتي بيكونوا بالمدرسه الصبح المهم انصحكم جربوها اكله لذيذه.......وبعدها نمت عند الأهل يعني كملت الكيف كله الحمد للله

صحتين وعافيه

احلي مافي الموضوع انك قضيتي وقت حلو بينهم وانبسطتي بشوفتهم

الله يخليهم لك يارب

احنا عندنا النخل

وعدنا الحفرة جاهزة

وعدنا البهارات والملح

وعدنا اللمة العائلية.


ذكروني خواتي ويش نسيت؟؟؟

بنفس الطريقة لكن بلحم الجمل